Cicoria ripassata
Ecco un contorno semplice e saporito. La cicoria ripassata è un vero asso nella manica della cucina laziale, un accompagnamento davvero delizioso!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
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Fileja al ragù di salsiccia
Se siete amanti dei piatti regionali non perdete questa ricetta! La fileja al ragù di salsiccia è un piatto buonissimo, amato da tutti, provatelo!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Salsiccia e rape
Salsiccia e rape, cosa c'è di più rustico di un bel panino farcito con questi due ingredienti che sembrano essere nati per essere serviti insieme?
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Zuppa di zucca e lenticchie
Zuppa di zucca e lenticchie, un primo piatto caldo e confortante...una bella zuppa rustica, tipica del periodo autunnale quando le zucche danno il meglio di sè.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 70 min
Gnudi
Gli gnudi sono tipici toscani e già dal nome si deduce che manchi qualcosa. Lo sono rispetto ai tortelli dove il ripieno è rivestito da una sfoglia.
- Difficoltà media
- Realizzazione 30 min
Salsa cotta per il lesso
Salsa cotta per il lesso, un ottima soluzione per rendere veramente gustoso il più banale lesso.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 55 min
Cavolo nero ripassato in padella
Il cavolo nero ripassato in padella è un ottimo contorno toscano, buono e salutare è perfetto per accompagnare secondi gustosi, magari alla brace!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 35 min
Maltagliati ceci e cavolo nero
Maltagliati ceci e cavolo nero, più toscano di così si muore! Provate questa ricetta rustica e ricca di gusto!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Crema di cavolfiore
La crema di cavolfiore è uno di quei piatti che, leggendo il titolo, non è che faccia tanta voglia di gustarli....ma ancora non avete ancora provato la…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Minestra di fagioli con l'occhio con riso e verza
Se amate i sapori rustici non perdete la ricetta che qui vi proponiamo: la minestra di fagioli con l'occhio con riso e verza è favolosa, vi piacerà!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 60 min
Pasta patate 'nduja e caciocavallo
Che buona questa pasta patate 'nduja e caciocavallo: una ricetta semplice e deliziosa, perfetta per un pranzo ricco e godereccio. Provatela!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 45 min
Zuppa rustica con misticanza
Zuppa rustica con misticanza ovvero una zuppa d'altri tempi, fatta davvero con le verdure più semplici che si possano trovare in giro: la misticanza.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 75 min
Melanzane arrostite grigliate
Piatto semplicissimo,che può esser usato in un antipasto misto o come contorno a carne e salsiccia cotta alla brace o con fritti di carne o con polpette…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 20 min
Zuppa di cetrioli fredda
La zuppa di cetrioli fredda è un primo piatto dissetante e leggero che si presta benissimo ad essere portato a tavola nei giorni più caldi d'estate.
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 25 min
Crema fredda di peperoni
Una crema fredda di peperoni, adatta al periodo estivo proprio quando i peperoni sono al massimo della produzione.
- Difficoltà media
- Realizzazione 70 min