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Dolci, frutta e dessert

Biscotti / Europa

I cavallucci

I cavallucci

In una pentola fate fondere, a fuoco bassissimo, lo zucchero e il miele. Riunite gli altri ingredienti in una ciotola capiente. Quando il composto di…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 35 min
Sfratti di Sorano

Sfratti di Sorano

Setacciate la farina insieme al lievito e mettetela a fontana sulla spianatoia e nel cratere aggiungete le uova sbattendole con una forchetta, poi lo…

  • Difficoltà media
Zuccherini

Zuccherini

Montate le uova con lo zucchero e la scorza grattugiata di un limone in una planetaria o con delle fruste elettriche. Unite alla montata di uova il…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min
Ciambelline d'Aosta

Ciambelline d'Aosta

Mescolate insieme le due qualità di farina ed impastate con il burro appena ammorbidito. Unite lo zucchero, le uova e la scorza del limone grattugiata.…

  • Difficoltà bassa
Ostie ripiene

Ostie ripiene

Procedimento per la cottura delle ostie: mettere la farina in un recipiente, aggiungere lentamente l'acqua e mescolare con un cucchiaio di legno fino ad…

  • Difficoltà media
Panzerotti con ripieno al mosto cotto

Panzerotti con ripieno al mosto cotto

Setacciare la farina su un tagliere aggiungere uova, zucchero e sugna precedentemente diluita ed impastare il tutto. Stendere la sfoglia, tagliarla a…

  • Difficoltà bassa
Paste secche

Paste secche

Preparare l’impasto con tutti gli ingredienti e versare il tutto a forma di striscia in una teglia. Infornare una prima volta per circa 20 minuti…

  • Difficoltà bassa
Taralli

Taralli

I taralli sono una ricetta della cucina molisana. Sono dei biscotti dolci molto semplici da realizzare con la particolarità che durano nel tempo ma…

  • Difficoltà bassa
Cacaruozze

Cacaruozze

Ecco gli ingredienti che vi serviranno per realizzare le cacaruozze. Amalgamate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Cancèlle

Cancèlle

Amalgamare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo, tagliarlo a forma di bastoncini e cuocerli nell’apposito utensile…

  • Difficoltà media
Ciambelle di Pasqua

Ciambelle di Pasqua

Le ciambelle di Pasqua sono proprio quello che vi vuole per arricchire la colazione in quei giorni. Il loro profumo e il loro sapore vi conquisteranno!

  • Difficoltà bassa
Pangialdina

Pangialdina

Per la teglia: una noce di burro ed un cucchiaio di farina. Far ammorbidire il burro e dividerlo a pezzetti. In una ciotola setacciare insiemela farina…

  • Difficoltà bassa
Anicini

Anicini

In una ciotola grande di vetro, tipo insalatiera, spacate le uova, versate i soli tuorli e intrideteli nello zucchero, mescolando con un cucchiaio di…

  • Difficoltà media
Biscotti del Lagaccio

Biscotti del Lagaccio

Fate intiepidire 125 g di acqua, prevista per la prima lievitazione e scioglietevi il lievito. Fate la fontana con la farina prevista ben setacciata ed…

  • Difficoltà elevata
  • Realizzazione 110 min
Crostui

Crostui

Setacciare la farina e fare la ‘fontana'. Aggiungere un pizzico di sale, le uova intere, la scorza di limone, lo zucchero, la grappa, il vino, il…

  • Difficoltà media

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