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Secondi piatti

Vitello e manzo / Africa

Kebab con carne marinata

Kebab con carne marinata

Pulire e asciugare la carne ed il grasso tagliato a pezzettoni, miscelare a mano in un grosso contenitore mentre si aggiunge la cipolla, il prezzemolo,…

  • Difficoltà molto bassa
Stufato di igname

Stufato di igname

Sbucciare gli ignami e tagliarli a cubetti e lasciarli da parte. Scaldare l'olio in una casseruola con un pizzico di sale, i pomodori freschi…

  • Difficoltà molto bassa
Briouats con kefta

Briouats con kefta

Miscelare la carne tritata con il grasso, il prezzemolo, il coriandolo, il peperoncino rosso, il cumino, la cipolla ed il sale. Cuocere il tutto con del…

  • Difficoltà molto bassa
Riso Pilau con stufato di carne

Riso Pilau con stufato di carne

Il riso pilau con stufato di carne è uno dei piatti più tipici del Kenya, dove il riso è il carboidrato più diffuso e la carne è alla base della dieta…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 70 min

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