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Antipasti e snack

Entrate / Fritti

Brik

Brik

I brik sono una ricetta tipica mediorientale. Molto sfiziosi sono di facile realizzazione e fanno una bella figura in una cena insolita. Provateli.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 25 min
Melanzane con yogurt

Melanzane con yogurt

Sbucciate le melanzane e affettatele molto finemente. Cospargete, ora, una piccola quantità di sale su ciascuna fetta così da far fuoriuscire il…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Alici sperone

Alici sperone

Pulite le alici (senza sfilettarle), asportando testa, lisca, interiora e coda; lavatele, poi asciugatele sopra un canovaccio. In una ciotola, sbattete…

  • Difficoltà bassa
Patate ripiene peruviane Papas Rellenas

Patate ripiene peruviane Papas Rellenas

Sbucciate e tagliate le patate in quarti e lessatele in abbondante acqua salata (ci vorranno circa 15-20 minuti). Scolate le patate e schiacciatele con…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 36 min
Calamaretti spillo fritti

Calamaretti spillo fritti

Sciacquate i calamaretti spillo, quindi asciugateli velocemente tamponandoli con della carta assorbente. Passate i calamaretti nella farina. Intanto,…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 15 min
Rollè di melanzane, mozzarella e basilico.

Rollè di melanzane, mozzarella e basilico.

Preparate la salsa di pomodoro. Affettare le melanzane in fette con unospessore di 1 cm, mantenendo tutta la buccia se son melanzane tondo violette, se…

  • Difficoltà elevata
Quesadillas al pomodoro, pollo e avocado

Quesadillas al pomodoro, pollo e avocado

In una ciotola schiacciate l'avocado con una forchetta, quindi conditelo con sale, pepe, tabasco a piacere ed uno spruzzo di succo di lime e mescolate…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min
Empanadas de queso

Empanadas de queso

Le empanadas de queso sono formidabili, uno sfizio incredibile dal sapore e dal gusto irresistibili. Provate questa ricetta originale, vi piaceranno!

  • Difficoltà media
Frittelle di acciughe

Frittelle di acciughe

Le frittelle di acciughe sono davvero irresistibili, piccoli bocconcini di piacere davanti ai quali non si riesce a resistere! Provate questa ricetta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 36 min
Acciughe farcite alla semplice

Acciughe farcite alla semplice

Le acciughe farcite alla semplice sono davvero spettacolari! Ricche di gusto e sapore sono un secondo piatto perfetto da presentare a cena, provatele!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 35 min
Acciughe con peperoni e melanzane

Acciughe con peperoni e melanzane

Tritate la cipolla e mettetela a rosolare con un cucchiaio d'olio, salate, mettete il peperoncino e la passata di pomodoro, lasciate cuocere per 10…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min
Acciughe con i fagioli

Acciughe con i fagioli

Pulite, eviscerate e sfilettate le acciughe. Infarinate i filetti d'acciuga e friggeteli in una padella con abbondante olio bollente, fino a doratura.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Crocchette di mozzarella

Crocchette di mozzarella

Tagliate la mozzarella in grossi pezzi e mettetela a scolare per una notte coprendola e mettendo un peso sulla copertura, in modo che tutto il siero…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 721 min

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