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Maiale / Asia

Polpette di maiale fritte

Polpette di maiale fritte

Miscelate il maiale, il sale, la salsa di pesce, il pepe, l’aglio e la radice di coriandolo. Prendete circa 1 cucchiaio di questo composto e formate una…

  • Difficoltà molto bassa
Maiale bollito

Maiale bollito

Mettete la carne di maiale in una pentola, con l'acqua bollente e il sale e cuocetela a fuoco dolce finché è quai tenera; aggiungete la salsa di soia e…

  • Difficoltà molto bassa
Maiale arrosto in stile cinese

Maiale arrosto in stile cinese

Tagliate il pezzo di maiale nel senso della lunghezza. In una ciotola mescolate sherry, sale, zucchero, salsa di soia e cannella e con questa salsetta…

  • Difficoltà bassa
Braciole di maiale brasate

Braciole di maiale brasate

Tagliate ogni braciola in 3 pezzi, ciascuno con il suo pezzetto d'osso, e fate marinare per mezz'ora in una salsetta preparata mescolando la salsa di…

  • Difficoltà molto bassa
Maiale in agrodolce cinese

Maiale in agrodolce cinese

Il maiale in agrodolce cinese è un classico piatto etnico che piace sempre molto a tutti, ideale per chi vuole portare a tavola un secondo sfizioso!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min
Maiale freddo all'aglio

Maiale freddo all'aglio

In una pentola di acqua bollente mettere tutto il pezzo intero di carne, bollire a fuoco vivace per venti minuti, tirar fuori la carne, farla…

  • Difficoltà molto bassa
Maiale con bambu

Maiale con bambu

Tagliare la carne a striscioline, infarinarla e marinarla con lo sherry e il resto. A parte si taglia il bambu a fette fini a becco di flauto, e si fa…

  • Difficoltà molto bassa
Piedini di maiale alla chin

Piedini di maiale alla chin

Pulire bene i piedini e bruciar via i peli, mettere questi piedini spaccati ognuno in quattro parti in una pentola di acqua bollente per un minuto,…

  • Difficoltà molto bassa
Ravioli al vapore

Ravioli al vapore

Realizzate un impasto di acqua e farina, aggiungendo tanto acqua quanta ne serve per ottenere un impasto elastico. Amalgamate la carne con lo sherry,…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min
Maiale in agrodolce thailandese

Maiale in agrodolce thailandese

Infarinate il maiale e passatelo in olio ben caldo, passateli su un pezzo di carta assorbente per eliminare l'unto in eccesso; teneteli in caldo.…

  • Difficoltà molto bassa

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