Dolci, frutta e dessert
Dolci al cucchiaio
/ Cioccolato
Per la mousse al cioccolato: sciogliere a bagnomaria il cioccolato. Trasferitela in una ciotola ed unite i tuorli. Con le fruste elettriche montare gli…
- Difficoltà media
- Realizzazione 60 min
Scaldate il latte e toglietelo dal fuoco al primo bollore mentre fate ammorbidire in acqua la colla di pesce. Unite la colla di pesce al latte caldo. A…
- Difficoltà media
- Realizzazione 260 min
Mousse di cioccolato al rum per quando la voglia di cioccolato assale. Un dolce al cucchiaio davvero godurioso da sfruttare ogni volta che avete voglia.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato con il burro. In una ciotola e con l'aiuto delle fruste elettriche montare i tuorli con lo zucchero fino ad…
- Difficoltà media
- Realizzazione 33 min
In una casseruola mettere il cioccolato spezzato con un pò di acqua e, a fuoco molto basso, fatelo sciogliere. Fatelo intiepidire in una ciotola.…
- Difficoltà media
- Realizzazione 35 min
In una casseruola mettete il burro con il cioccolato. E fatelo sciogliere a bagnomaria. Sbattete i tuorli. Unite i tuorli al cioccolato che nel…
- Difficoltà media
- Realizzazione 45 min
Il Bonnet piemontese è un ottimo dolce al cucchiaio sempre molto gradito a tutti, ideale durante le feste, perfetto in qualunque occasione. Provatelo!
Il Tortino al cioccolato cuor di fragola è una gustosa variante della ricetta più classica, ideale per festeggiare qualcosa di importante!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 60 min
Volete concludere il vostro pasto, magari delle feste, con un dolce favoloso? Ecco allora il budino al doppio cioccolato, è proprio ciò che fa per voi!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 20 min
Montate il mascarpone con le fruste elettriche e, quando inizia a gonfiare aggiungete, poco alla volta, il latte condensato e montare fino ad ottenere…
- Difficoltà media
- Realizzazione 35 min
Mettete la colla di pesce a bagno in acqua fredda e lasciatela ammorbidire. Montare, con le fruste elettriche, i tuorli con lo zucchero per almeno 15…
- Difficoltà media
- Realizzazione 55 min
In una pentola versare cacao, zucchero, farina e amido. Aggiungere lentamente il latte rimescolando. Porre il tutto sul fuoco basso. Aggiungere il burro…
Mettete le castagne in una capace pentola e copritele appena d'acqua. Dal bollore fatele cuocere per circa 15 minuti e scolatele. Private le castagne…
- Difficoltà media
- Realizzazione 80 min
Frullare la polpa della pesca con 4-5 amaretti e un cucchiaio raso di zucchero. Farla scaldare sul fuoco con due cucchiaini di liquore e farvi…
Dolce mattone (o mattonella) di Reggio Emilia