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Dolci, frutta e dessert

Lievitati dolci / Al forno

Babà panna e fragola

Babà panna e fragola

Preparate il lievitino sciogliendo il lievito in mezzo bicchiere di acua tiepita e mescolate a 80 gr di farina, lavorate fino ad ottenere un impasto…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 85 min
Colomba senza glutine

Colomba senza glutine

Impastare gli ingredienti per la biga. Unire alla farina il lievito sciolto nell'acqua ottenendo un composto appiccicoso e senza forma definita, coprire…

  • Difficoltà media
Pan brioche con pasta madre

Pan brioche con pasta madre

Il pan brioche con pasta madre è un pan e semi dolce preparato con lievito madre, soffice , profumato perfetto per la colazione. Scopri qui la ricetta.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 70 min
Krapfen alla nutella al forno

Krapfen alla nutella al forno

I krapfen alla nutella al forno sono perfetti a colazione o merenda. Dolci bocconi golosi, rallegreranno la vostra giornata, provateli!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min
Babà della Prova del Cuoco

Babà della Prova del Cuoco

Impastare la farina con il lievito e il cucchiaio di zucchero sciolti nel latte tiepido e far lievitare per 15 minuti. Poi aggiungere il resto dello…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 50 min
Casatiello dolce napoletano

Casatiello dolce napoletano

In una ciotola mettete la pasta madre e scioglietela con il latte tiepido. Aggiungete il pizzico di sale,il lievito di birra e le uova. Mescolare ed…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 110 min
Croissant e saccottini

Croissant e saccottini

Nell'impastatrice impastare le due farine, il lievito di birra sciolto nell'acqua tiepida, lo zucchero ed il sale. Dovrete ottenere un composto…

  • Difficoltà elevata
  • Realizzazione 55 min
Croissant francesi e Pains au chocolat

Croissant francesi e Pains au chocolat

Croissant francesi e pains au chocolat: vi viene in mente una maniera migliore per cominciare la giornata? Richiedono un po' di lavoro, ma la…

  • Difficoltà elevata
  • Realizzazione 60 min
Croissant

Croissant

In una ciotola mescolare le due farine insieme allo zucchero, sale e vanillina. Sciogliete il lievito di birra nel latte tiepido e aggiungere le uova,…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 75 min
Brioche

Brioche

Versare nel bimby 300 g farina, il lievito sciolto in poca acqua e 150 ml di acqua tiepida. Mettete la spiga e impastare fino a quando tutto si è…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Brioches senza uova

Brioches senza uova

Nella planetaria mettete tutti gli ingredienti tranne il burro ed impastare per 5 minuti (preferibilmente sciogliete il lievito nel late tiepido) a…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Tortiglioni e cornetti

Tortiglioni e cornetti

Per la crema pasticcera: riscaldate il latte con la vanillina. In una casseruola versate i tuorli e lo zucchero e montare con una frusta elettrica per…

  • Difficoltà molto elevata
  • Realizzazione 65 min
Treccia rustica ai canditi e uvetta

Treccia rustica ai canditi e uvetta

Per il lievitino: sciogliere in una ciotola il lievito di birra in 100 ml di latte e aggiungete 20 g di zucchero e 50 g di farina e un pizzico di sale.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 70 min

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