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Antipasti e snack

Bruschette, crostini e crostoni / Freddi / Europa

Crostino con burro e alici rivisitato

Crostino con burro e alici rivisitato

Tagliare a tocchetti il pane. In una casseruola fate tostare il pane. Coprite a filo con acqua. E fate bollire per 15 minuti fino ad avere una crema.…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 25 min
Bruschette saporite con ricotta e olive

Bruschette saporite con ricotta e olive

Tagliare il pane a fette e passatele al forno con sopra un filo di olio al fine di bruscarle. In una ciotola mettete la ricotta con la pasta di olive, 1…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Crostini con cannellini e uova di lompo

Crostini con cannellini e uova di lompo

Tostare leggermente le fette di pane. Intanto sgocciolare bene i fagioli, unire abbondanti uova di lompo e un po' d'olio. Disporre sul pane, aggiungere…

  • Difficoltà bassa
Crostini on crema di prezzemolo e di tonno

Crostini on crema di prezzemolo e di tonno

Ecco gli ingredienti utilizzati per realizzare la crema al prezzemolo. Tritare finemente il prezzemolo e l'aglio (la quantità d'aglio è in base ai…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 5 min
Crostini con tonno, carciofini e cipolla

Crostini con tonno, carciofini e cipolla

Tagliare la cipolla ed i carciofini molto sottili e mescolarli al tonno a crudo. Tostare il pane. Condire il pane con il composto di cipolla, carciofini…

  • Difficoltà molto bassa
Tris di tartine con i tarallini

Tris di tartine con i tarallini

Per il primo tipo di tartine, disporre le fette di prosciutto all'interno del buco dei tarallini e decorare con una oliva. Per il secondo tipo, dividere…

  • Difficoltà molto bassa
Crostini con mousse di peperoni e nocciole

Crostini con mousse di peperoni e nocciole

Lavate, asciugate ed arrostite sulla bistecchiera i peperoni. Spellateli e puliteli da tutti i semini facendoli a falde. In un mixer mettete i peperoni,…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Caponata napoletana

Caponata napoletana

In una ciotola mettete 6-7 acciughe sminuzzate, i pomodori tagliati a metà, l'aglio, l'origano, il sale e l'olio. Mescolare bene e fate riposare per 5…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Crostoni al tonno

Crostoni al tonno

Tritate il tonno con la cipolla e qualche foglia di prezzemolo, amalgamate al philadelphia con una spolverata di pepe e spalmate sulle fette di pane.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 10 min
Crostini crudo e melone

Crostini crudo e melone

Tagliate a metà un melone, ripulitelo dai semini e con uno scavino ricavate tante palline. Tostate del pane, appoggiate su ogni fetta di pane del crudo…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 10 min
Bruschette alla trappitana

Bruschette alla trappitana

Arrostire, possibilmente sulla brace, i peperoni, le cipolle e le melanzane. Spellate i peperoni e pulite cipolle e melanzane. Tagliare le verdure a…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Crostini con crema ai funghi

Crostini con crema ai funghi

Pulite e tagliare a fettine sottili i funghi. Tritare gi scalogni. Metteteli in una padella con l'olio, lo scalogno e fate trifolare. Tritare le erbe…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Crostini alle melanzane

Crostini alle melanzane

Tagliare a fettine le melanzane. Grigliare le melanzane sulla griglia. Private il pomodoro dei semini e tagliare in pezzetti piccolini e metteteli in…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 55 min
Tartine rosa e verde

Tartine rosa e verde

Mettere a lessare in acqua salata i gamberetti con gli zucchini tagliati a rondelle, scolare e lasciare raffreddare. Preparare la salsa rosa mescolando…

  • Difficoltà bassa

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