Frittata con funghi
Preparate il composto per la frittata sbattendo le uova insieme al latte e ad un pizzico di sale. Fate bollire i funghi. Tagliate i funghi bolliti in…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 25 min
Antipasti e snack
Entrate / Funghi / Europa
Sformato di funghi e patate
Lo sformato di funghi e patate è un contorno perfetto da presentare durante un pranzo importante e si abbina perfettamente a tantissimi secondi!
- Difficoltà bassa
Kipperragut
L'idea in più per fare un antipasto sfizioso e insolito ve la diamo noi! Provate questa versione di Kipperragut e di certo riscuoterete grandi successi!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 65 min
Insalata di ovoli alle noci
Lavate l'insalata e tagliatela a striscioline. Pulite il sedano e tagliatelo a fettine. Sgusciate le noci, privatele della pellicina e spezzettatele.…
- Difficoltà bassa
Crostini di polenta con Prugnoli
Fare una polenta gialla, stenderla ad una altezza di 5 cm., farla raffreddare, tagliarla a losanghe e farla friggere in abbondante olio bollente da…
- Difficoltà media
Insalata di funghi e rucola
Pulite accuratamente i funghi, tagliateli a fettine e metteteli a macerare nel succo dei 3 limoni ed un pizzico di sale per circa 3 ore. Scolate i…
- Difficoltà bassa
Bignè ai funghi
Tagliate teste e gambi dei funghi a fettine, sbucciate e tritate gli scalogni, fateli appassire in una padella con 2 cucciai di olio; unitevi i funghi e…
- Difficoltà elevata
Carpaccio di verdure e funghi
Tagliare le verdure a rondelle sottilissime e disporre sui piatti di portata, affettare in modo ugualmente sottile i funghi e stenderli sopra le…
- Difficoltà bassa