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Antipasti e snack

Entrate / Funghi / Europa

Frittata con funghi

Frittata con funghi

Preparate il composto per la frittata sbattendo le uova insieme al latte e ad un pizzico di sale. Fate bollire i funghi. Tagliate i funghi bolliti in…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Sformato di funghi e patate

Sformato di funghi e patate

Lo sformato di funghi e patate è un contorno perfetto da presentare durante un pranzo importante e si abbina perfettamente a tantissimi secondi!

  • Difficoltà bassa
Kipperragut

Kipperragut

L'idea in più per fare un antipasto sfizioso e insolito ve la diamo noi! Provate questa versione di Kipperragut e di certo riscuoterete grandi successi!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 65 min
Insalata di ovoli alle noci

Insalata di ovoli alle noci

Lavate l'insalata e tagliatela a striscioline. Pulite il sedano e tagliatelo a fettine. Sgusciate le noci, privatele della pellicina e spezzettatele.…

  • Difficoltà bassa
Crostini di polenta con Prugnoli

Crostini di polenta con Prugnoli

Fare una polenta gialla, stenderla ad una altezza di 5 cm., farla raffreddare, tagliarla a losanghe e farla friggere in abbondante olio bollente da…

  • Difficoltà media
Insalata di funghi e rucola

Insalata di funghi e rucola

Pulite accuratamente i funghi, tagliateli a fettine e metteteli a macerare nel succo dei 3 limoni ed un pizzico di sale per circa 3 ore. Scolate i…

  • Difficoltà bassa
Bignè ai funghi

Bignè ai funghi

Tagliate teste e gambi dei funghi a fettine, sbucciate e tritate gli scalogni, fateli appassire in una padella con 2 cucciai di olio; unitevi i funghi e…

  • Difficoltà elevata
Carpaccio di verdure e funghi

Carpaccio di verdure e funghi

Tagliare le verdure a rondelle sottilissime e disporre sui piatti di portata, affettare in modo ugualmente sottile i funghi e stenderli sopra le…

  • Difficoltà bassa

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