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Antipasti e snack

Sfizi / Freddi / Europa

Spiedini d'uva

Spiedini d'uva

Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta. Lavare i chicchi d'uva, tagliarli leggermente a metà in modo da poterli privare dei nocciolini con…

  • Difficoltà bassa
Cassata salata di ricotta

Cassata salata di ricotta

Rivestire uno stampino con della pellicola. Fare un trito di capperi, olive, pinoli e pomodoro secco. Lavorare a crema la ricotta con parmigiano, un…

  • Difficoltà media
Bignè al salmone e ricotta

Bignè al salmone e ricotta

Tritare il prezzemolo, tagliare a dadini il salmone e aggiungerli alla ricotta. Amalgamare bene, tagliare a metà i bignè e farcirli con questo composto.…

  • Difficoltà bassa
Spuma di prosciutto e fichi

Spuma di prosciutto e fichi

Ridurre in pasta il prosciutto. Unire il prosciutto tritato alla ricotta, mescolare fino a formare una crema. Nel frattempo caramellare i fichi con lo…

  • Difficoltà media
Cetrioli al formaggio aromatico

Cetrioli al formaggio aromatico

Lavare il cetriolo, asciugarlo e tagliarlo a rondelle. In una ciotola mescolare il formaggio con l'olio, il sale ed il trito di erbe. Con un cucchiaino…

  • Difficoltà bassa
Girelle di alici e pomodorini

Girelle di alici e pomodorini

Aiutandosi con un mattarello appiattire il pane tramezzino, spalmare uno strato di maionese. Stendere dei filetti di pomodoro e di alice, arrotolare il…

  • Difficoltà media
Cestini uova e asparagi

Cestini uova e asparagi

Tagliare delle strisce di sfoglia. Intrecciare le strisce di sfoglia. Passarvi sopra il matterello leggermente, per fissare le strisce. Foderare uno…

  • Difficoltà bassa
Tris di tartine con i tarallini

Tris di tartine con i tarallini

Per il primo tipo di tartine, disporre le fette di prosciutto all'interno del buco dei tarallini e decorare con una oliva. Per il secondo tipo, dividere…

  • Difficoltà molto bassa
Sushi all'italiana

Sushi all'italiana

Tagliare le zucchine a fettine molto sottili. Bagnarle abbondantemente con la salsa di soia. Cuocerle sulla griglia per 30 secondi stando attenti a non…

  • Difficoltà bassa
Rotolini di fagiolini e salmone

Rotolini di fagiolini e salmone

Lavorare, in una ciotola, il philadelphia, il prezzemolo, una grattata di pepe nero e succo di limone. Su ogni foglia di insalata, mettere 1/2 fetta di…

  • Difficoltà bassa
Rotolini di mozzarella farciti

Rotolini di mozzarella farciti

Ecco gli ingredienti: Stendere la mozzarella, mettere il prosciutto cotto, aggiungere il pomodoro a fette sottili, il basilico, un pizzico di sale e…

  • Difficoltà bassa
Spiedini sfiziosi e dissetanti

Spiedini sfiziosi e dissetanti

Tagliare gli ingredienti a pezzettini e cubetti e poi alternarli sullo spiedino. Gli spiedini si possono infilzare sulla calotta dell'arancia. Ecco il…

  • Difficoltà bassa
Girelle al salmone

Girelle al salmone

Schiacciate le fette di pane al latte con un mattarello e spalmateci il formaggio cremoso. Distribuite il salmone affumicato sopra ad ogni fetta con la…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 5 min
Baguette ripiena

Baguette ripiena

Ecco gli ingredienti: Frullare il tonno, i sottoaceti, la maionese e il burro. Tagliare la baguette in tre parti e togliere la mollica interna. Riempire…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 10 min
Involtini croccanti di salmone

Involtini croccanti di salmone

Come prima cosa fare i filetti di salmone a fette: mettere sulla pellicola i ritagli di salmone, coprirli con altra pellicola e ricavarne delle fettine…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 10 min

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