Panna cotta farcita con gelatina d'albicocche
La panna cotta farcita con gelatina di albicocche è una versione creativa e leggermente più complicata della panna cotta con semplice topping, il che è…
- Difficoltà bassa
Dolci, frutta e dessert
Dolci al cucchiaio / Frutta / Europa
Mousse di fragole
Ecco gli ingredienti: In un contenitore capiente, mettere le fragole con lo zucchero. Schiacciare le fragole con una forcheta. Si ottiene questo…
- Difficoltà bassa
Bavarese fragola e vaniglia
Ammorbidire la gelatina in acqua fredda, frullare e passare al setaccio i lamponi. Unire lo zucchero a velo e il succo del limone, strizzare la…
- Difficoltà media
Dessert leggero all' ananas
Mettete la gelatina in ammollo in acqua fredda per 10 minuti. In una casseruola mettete lo sciroppo presente nel baratolo dell'ananas, unite lo…
- Difficoltà media
- Realizzazione 18 min
Bicchierini di panna cotta bigusto (fragole e pistacchi)
Mettere i fogli di colla di pesce a bagno in acqua fredda in due ciotoline separate. Mettere sul fuoco 200 ml di panna, 200 di latte e ½ bustina di…
- Difficoltà bassa
Zuccotto alla fragola
Con il frullatore frullare le fragole (tenetene da parte 3 o 4 per la decorazione finale) e passatele al setaccio. Rivestite una ciotolina a semisfera…
- Difficoltà media
- Realizzazione 41 min
Crepes all'arancia
Da 1 arancia e con l'apposito coltellino ricavate un filo lungo con la scorza. Grattugiate la scorza delle 3 arance che serviranno per la crema. Per la…
- Difficoltà media
- Realizzazione 110 min
Bavarese alla nocciola
Fate bollire il latte. Mettete in ammollo la gelatina in acqua fredda per almeno 10 minuti. Con la frusta elettrica montate tuorli e zucchero fino ad…
- Difficoltà media
- Realizzazione 75 min
Torta con semolino, mousse di ricotta e frutti di bosco
Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta. Portare ad ebollizione 1/2 l di latte ed aggiungervi il semolino. Mescolare bene e far cuocere fino…
- Difficoltà media
Crumble al rabarbaro e mandorle
Preriscaldare il forno a 180°C. Tagliare i gambi di rabarbaro in tocchetti di 2 o 3 cm. Metterlo in una pentola con i 150 g di zucchero, la scorza di…
- Difficoltà bassa
Torta fredda di frutta
Passate i savoiardi nello sciroppo di ananas (senza inzupparli troppo) e disponteli in modo da coprire bene tutta la base di un piatto con i bordi alti.…
- Difficoltà media
- Realizzazione 25 min
Cheesecake in coppa con albicocche
In una ciotola mettete lo zucchero ed il mascarpone e, con le fruste elettriche, montare fino ad avere un composto morbido. Fate ammollare la gelatina…
- Difficoltà media
- Realizzazione 50 min
Mousse di ricotta con crema di pere alla cannella
Tagliare a tocchetti le pere e mettetele in una casseruola con la cannella e lo zucchero. Unite poca acqua e fate cuocere per 20 minuti a fuoco dolce.…
- Difficoltà media
- Realizzazione 35 min
Tronchetto di castagne
Mettete le castagne in una capace pentola e copritele appena d'acqua. Dal bollore fatele cuocere per circa 15 minuti e scolatele. Private le castagne…
- Difficoltà media
- Realizzazione 80 min
Budino di mele con crema alla cannella
Tagliare a dadini le mele dopo averle sbucciate. In una casseruola fate scaldare il vino con lo zucchero (dopo averne tolto 1 cucchiaio). Unite le mele…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 60 min