theWOM

Pane, pizze e lievitati

Pane / Al forno / Europa

Pane tipo Altamura

Pane tipo Altamura

Mettete tutti gli ingredienti nella macchina del pane e avviate il programma impasto. Al termine del programma spegnete la macchina e attendete che…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 70 min
Pane con farina di riso

Pane con farina di riso

Impastare tutti gli ingredienti e fate lievitare per circa 2 ore. Date la forma di pagnotta, trasferite sopra una placca da forno foderata da carta…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min
Pagnotta soffice con mix di farine

Pagnotta soffice con mix di farine

Intiepidire il latte e fate sciogliere il lievito. Impastare tutti gli ingredieti fino ad avere una pasta omogenea. Fate lievitare per 3 ore o fino a…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 65 min
Il pane della domenica

Il pane della domenica

Sciogliete il lievito in poco latte tiepido. Impastare tutti gli ingredienti fino ad avere una pasta liscia. Create i panini e metteteli sopra una…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 50 min
Pane siciliano fragrante

Pane siciliano fragrante

Fate sciogliere il lievito nell'acqua tiepida. Impastare la farina con il lievito disciolto nell'acqua, alla fine aggiungete il sale e impastare fino ad…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min
Muffins inglesi

Muffins inglesi

Portate a bollore il latte, quindi rimuovetelo dal fuoco e scioglietevi dentro lo zucchero. Lasciate raffreddare fino a temperatura ambiente. In una…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min
Pane con la pasta madre

Pane con la pasta madre

Ore 17 Impastare la farina per il primo impasto con l'acqua e la pasta madre. Per chi utilizza il kenwood, utilizzare il gancio a K. L'impasto risulterà…

  • Difficoltà media
Ciabattine a lievitazione veloce

Ciabattine a lievitazione veloce

Sciogliere il lievito in 100 ml di acqua (con lo zucchero) e aspettare che si attivi (deve fare le bollicine). Mettere nella ciotola dell’impastatrice…

  • Difficoltà bassa
Pane per 2/3 integrale

Pane per 2/3 integrale

Il giorno prima preparare la biga ed il poolish dando una leggera impastata. Mettere in frigorifero la biga ed il poolish nella parte meno fredda e…

  • Difficoltà bassa
Panini alla tedesca

Panini alla tedesca

Per la biga, impastare per pochissimi minuti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido e abbastanza appiccicoso. Coprire con la pellicola e…

  • Difficoltà media
Mini panini al latte

Mini panini al latte

Ecco gli ingredienti: Sciogliere il lievito in 100 ml di latte tiepido, aggiuingere lo zucchero e 100 g di farina. Coprire e lasciar lievitare circa…

  • Difficoltà bassa
Pane con zucchine

Pane con zucchine

Mettere in una ciotola il latte e l'acqua e sciogliere il lievito con un cucchiaino di zucchero poi aggiungere circa 100 g di farina (presa dal totale)…

  • Difficoltà media
Ciabatte

Ciabatte

Preparare il lievitino 12 ore prima con gli ingredienti dati, quindi aggiungervi gli ingredienti per l'impasto. Impastare bene aggiungendo solo alla…

  • Difficoltà media

Tutte le ricette