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Primi piatti

Pasta fresca / Pesce / Europa

Tagliatelle al sugo di gamberi e carciofi

Tagliatelle al sugo di gamberi e carciofi

Per prima cosa ho fatto imbiondire in un pò di olio evo lo scalogno e il prezzemolo Ho poi mondato il carciofo e messo a cuocere nel tegame aggiunto…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Tagliolini pescatrice e gamberi

Tagliolini pescatrice e gamberi

Prendo la pescatrice, tolgo la lisca centrale e con quella e aromi faccio un brodetto. Poi taglio il pesce a pezzetti molto piccoli e li rosolo con…

  • Difficoltà molto bassa
Pappardelle gamberi e porcini

Pappardelle gamberi e porcini

Mettere a soffriggere la cipolla tritata. Aggiungere i funghi tagliati a pezzetti e sfumare con il vino. Portare a cottura (circa 30 minuti)…

  • Difficoltà media
Tagliatelle all'astice

Tagliatelle all'astice

Nella planetaria mettete le uova con la farina. Ed impastare per qualche minuto fino ad ottenere una pasta omogenea. Stendete la pasta con la…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 65 min
Scialatielli alle vongole

Scialatielli alle vongole

Lavate bene le vongole. Tagliare in 4 spicchi i pomodorini. In una padella mettete l'olio con l'aglio e fate soffrigere, unite i pomodori e dopo per 7-8…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 45 min
Strozzapreti gamberi e zucchine

Strozzapreti gamberi e zucchine

In un tegame versare 4 cucchiai di olio, aggiungere uno scalogno tritato farlo leggermente soffriggere e poi aggiungere le zucchine tagliate a rondelle…

  • Difficoltà media
Cavatelli con cozze vongole e rucola

Cavatelli con cozze vongole e rucola

I cavatelli con cozze vongole e rucola sono un primo lussurioso e gustoso, un piatto di quelli speciali che piacerà di certo ai vostri ospiti.

  • Difficoltà media
Fettuccine con carciofi e gamberi

Fettuccine con carciofi e gamberi

Per le feticcine: impastare uova e farina fino ad ottenere una pasta liscia, fate riposare per 30 minuti. Con la sfogliatrice ricavate prima delle…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 55 min
Tagliatelle al sugo di calamari e zucchine

Tagliatelle al sugo di calamari e zucchine

Le tagliatelle al sugo di calamari e zucchine sono un primo piatto davvero squisito. Facile da prepararsi e sopratutto veloce, ottime per ogni occasione.

  • Difficoltà bassa
Tagliatelle tonno e carciofi

Tagliatelle tonno e carciofi

Niente di più saporito di un bel piatto di tagliatelle tonno e carciofi. Semplicissime da fare vi arriveranno in soccorso quando vorrete fare colpo.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 20 min
Maltagliati bicolore con cozze, vongole e tonno

Maltagliati bicolore con cozze, vongole e tonno

Impastare le uova con la farina e dividete l'impasto in due ciotole. In una parte aggiungete il nero di seppia. Impastate bene fino a quando otterrete…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 70 min
Busiate al ragù di tonno

Busiate al ragù di tonno

Preparate la pasta: impastare tutti gli ingredienti fino ad avere una pasta liscia. Fate riposare 30 minuti. Con l'aiuto di un mattarello stendete la…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 95 min
Tagliatelle carciofi e polpa di granchio

Tagliatelle carciofi e polpa di granchio

Tagliatelle carciofi e polpa di granchio: un primo piatto veramente gustoso! I carciofi, cotti e ridotti in crema, sono la base di questo sugo…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min

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