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Zuppe e minestre

Patate / Europa

Zuppa piccante

Zuppa piccante

La zuppa piccante è un piatto ottimo per le sere invernali, un perfetto comfort food che vi tornerà utile quando avrete bisogno di riscaldarvi.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 65 min
Crema di porcini e patate

Crema di porcini e patate

Pelate le patate e affettatele piuttosto finemente. Pulite i funghi con carta assorbente da cucina inumidita eliminando poi la parte finale e terrosa…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Zuppetta vongole e patate

Zuppetta vongole e patate

La zuppetta vongole e patate è decisamente un piatto molto interessante da provare. Un abbinamento insolito che conquisterà i palati più esigenti!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Zuppa di porri e patate

Zuppa di porri e patate

Tagliate finemente il porro e fatelo stufare in una casseruola con l'olio d'oliva extravergine e poca acqua per circa 5 minuti. Tritate finemente il…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Zuppa vegetale bulgara

Zuppa vegetale bulgara

Versate il sedano e le carote entrambi tagliati a tocchetti in acqua bollente salata insieme al cavolo tagliato finemente ed alla paprika. Non appena le…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Minestra di patate con asparagi

Minestra di patate con asparagi

Mettere, in una pentola, le patate tagliate, la cipolla, i gambi di asparagi, l'acqua, un pizzico di sale, portare a bollore e lasciar cuocere per…

  • Difficoltà bassa
Zuppa parmentier

Zuppa parmentier

Fate bollire il brodo in una capace pentola, unitevi le patate sbucciate e tagliate a tocchetti e lasciatele cuocere. Nel frattempo friggete le fette di…

  • Difficoltà bassa
Zuppa di pesce | Ucha

Zuppa di pesce | Ucha

In un litro e tre quarti di acqua salata cuocete per un quarto d'ora circa le patate, la carota, le cipolle tagliate a pezzetti e il prezzemolo. Le…

  • Difficoltà bassa
Stufato del monastero

Stufato del monastero

Cuocere le cipolle tagliate finemente, le carote ed il sedano in olio e acqua. Aggiungere le cipolline, le olive, i funghi e il pepe. Versarci sopra il…

  • Difficoltà molto bassa
Zuppa di rucola e patate al pecorino

Zuppa di rucola e patate al pecorino

Scaldare l'olio in padella con lo spicchio di aglio, unire una patata tagliata a cubetti e farla rosolare. Dopodichè metterli a scolare su carta…

  • Difficoltà bassa

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