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Indonesia

Brodo di pollo, manzo, maiale e anatra

Brodo di pollo, manzo, maiale e anatra

Sciacquate le ossa fino a che l'acqua sia limpida, metteteli in una grossa casseruola con tanta acqua fredda da ricoprirle e portate ad ebollizione.…

  • Difficoltà molto bassa
Latte di cocco

Latte di cocco

Tagliate la noce di cocco in 4 parti così da poterla grattugiare più facilmente. Per fare il latte di cocco dovete grattugiare la noce di cocco con un…

  • Difficoltà molto bassa
Salsa di soia dolce

Salsa di soia dolce

Fate caramellare lo zucchero a fuoco basso, mescolando frequentemente. Quando lo zucchero si è fuso, aggiungete la salsa di soia e tutti gli altri…

  • Difficoltà molto bassa
Pasta piccante con gamberetti essiccati

Pasta piccante con gamberetti essiccati

Scaldate l'olio a fuoco mediamente alto e saltate i primi 5 ingredienti per circa 2-3 minuti. Con un pestello e un mortaio tritate gli ingredienti…

  • Difficoltà molto bassa
Salsa di arachidi

Salsa di arachidi

Tritate o macinate i primi 4 ingredienti fino a raggiungere la consistenza da voi preferita (più o meno fini). Mettete tutti gli ingredienti in una…

  • Difficoltà molto bassa
Salsa piccante allo scalogno

Salsa piccante allo scalogno

Scaldate l'olio a fuoco medio alto. Saltate tutti gli ingredienti eccetto il succo di lime per circa 2-3 minuti. Lasciate raffreddare la salsa quindi…

  • Difficoltà molto bassa
Salsa al peperoncino dolce

Salsa al peperoncino dolce

Miscelate bene insieme tutti gli ingredienti e la salsa è già pronta per essere...

  • Difficoltà molto bassa
Riso al vapore

Riso al vapore

Bollite il riso in 2 tazze da thè d'acqua finché tutta l'acqua è stata assorbita. Versatelo nel colapasta e mettete il colapasta in una pentola larga e…

  • Difficoltà media
Lodeh terong

Lodeh terong

il Lodeh terong è una gustosa ricetta indonesiana che ben si presta ad essere servita durante una cena esotica, provatela è ottima davvero!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Nasi goreng

Nasi goreng

In una casseruola fate rinvenire a calore dolce, nel burro, cipolla, aglio, gamberetti, peperoncino e ketchup. Unite riso e brodo e cuocete 3-5 minuti…

  • Difficoltà molto bassa
Gado-gado

Gado-gado

Per prima cosa preparate la salsa: in una piccola casseruola, sofferiggete l'aglio nel burro d'arachidi unendo zucchero, peproncino, foglia d'alloro e…

  • Difficoltà molto bassa

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