Bruschetta contadina
Pulire e tagliare a cubetti il peperone, la melanzana, le zucchine, i pomodori e la patata. Tagliare a fettine sottili la cipolla. In una casseruola…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 75 min
Bruschette, crostini e crostoni / Verdura e ortaggi / Italia
Pulire e tagliare a cubetti il peperone, la melanzana, le zucchine, i pomodori e la patata. Tagliare a fettine sottili la cipolla. In una casseruola…
Pulite il radicchio privandolo della parte bianca dura. Private del budello la salsiccia. Nel bimby mettete la rucola, la salsiccia e lo stracchino.…
Spalmare sul pane il burro. Tagliare a dadini i pomodorini e metteteli in una ciotola. Sminuzzare il basilico ed unitelo al pomodoro. Salate e pepate.…
Tritare la cipolla. In una padella fate rosolare la cipolla con l'olio, unite i carciofi tagliai a spicchi, coprite fate cuocere per 10 minuti, unite i…
Tagliare a fettine le melanzane. Grigliare le melanzane sulla griglia. Private il pomodoro dei semini e tagliare in pezzetti piccolini e metteteli in…
Lavate bene il cetriolo e tagliare delle striscioline laterali. Tagliare il cetriolo a fettine. Sopra un piatto disponete i ritz e coprite con le…
Arrostire, possibilmente sulla brace, i peperoni, le cipolle e le melanzane. Spellate i peperoni e pulite cipolle e melanzane. Tagliare le verdure a…
Crostino di lardo di Colonnata e asparagi
Dalla fetta di pane togliete i bordi ricavando un rettangolo, dividetelo a metà e da ogni metà ricavate 4 bruschette, alla fine dovrete ottenerne 8.…
Barchette di sfoglia con zucchine, dei rustici davvero gustosi nei quali troverete, oltre che alle zucchine, anche le uova, il prosciutto, il formaggio…
Tagliare a cubetti la melanzana. Mettete la melanzana in una padella antiaderente. Fate cucinare a fuoco bassissimo e mescolare molto spesso. Trasferite…
Fate rosolare con l'olio in una padella una cipollina tritata, poi aggiungete la melanzana a tocchetti. Aggiustate di sale e pepe, insaporite con…
Elementi fondamentali della cucina Lucanan sono: baccalà e peperoni crusc'k di Senise! Si usa infilare con ago e spago i peperoni dalla parte del…
Ecco gli ingredienti utilizzati per realizzare la crema al prezzemolo. Tritare finemente il prezzemolo e l'aglio (la quantità d'aglio è in base ai…
Uno spuntino saporito e stuzzicante, o uno stuzzichino da aggiungere in un buffet per una cena informale tra amici.