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Antipasti e snack

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Cestini di polenta con speck e brie

Cestini di polenta con speck e brie

Ricavare un cestino da un panetto di polenta precotta. Riempire con listarelle di speck, cubetti di brie e peperoncino. Aggiungere sopra un ciuffetto di…

  • Difficoltà bassa
Tempeh in agrodolce

Tempeh in agrodolce

Tagliate il tempeh a rettangoli di circa quattro centimetri per sette. Quindi mettete dell'olio in una padella per friggere a immersione, scaldatelo…

  • Difficoltà molto bassa
Tofu in insalata

Tofu in insalata

Mettete in un'insalatiera le verdure dopo aver pulito i pomodori, tritato finemente l'aglio e lo scalogno, tagliato a lamelle il peperone. Aggiungete…

  • Difficoltà molto bassa
Tofu alla cinese

Tofu alla cinese

Lavate le melanzane, tagliatele a cubetti e cospargetele di sale. Lasciatele poi riposare venti minuti affinché possano eliminare l'acqua amarognola che…

  • Difficoltà molto bassa
Crema di tofu

Crema di tofu

La preparazione della crema è veramente molto facile; si tratta semplicemente di mettere tutti gli ingredienti nel frullatore e frullare sino a quando…

  • Difficoltà molto bassa
Polpette di miglio e mozzarella

Polpette di miglio e mozzarella

Lavate e cuocete il miglio seguendo le indicazioni per la cottura. Formare delle polpette farcite di mozzarella fresca, timo, prezzemolo e qualche…

  • Difficoltà molto bassa

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