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Antipasti e snack

Pesci / Italia

Salmone con pomodorini, basilico e pinoli

Salmone con pomodorini, basilico e pinoli

Tagliare a listarelle il salmone. Tagliare a dadini i pomodorini. In una ciotola mescolare il salmone, i pomodorini, il basilico, i pinoli, l'olio ed il...

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 10 min
Soufflè di baccalà con purea ai gamberi

Soufflè di baccalà con purea ai gamberi

Facciamo prima la purea ai gamberi: mettiamo in un pentolino le teste e i carapaci del gamberi, il prezzemolo, l'erba cipollina, il sedano, la conserva…

  • Difficoltà elevata
Acciughe alle nocciole piemonte

Acciughe alle nocciole piemonte

Tostare le nocciole per 5 minuti in forno a 180°C e mettetele subito sopra uno strofinaccio. Chiudete lo strofinaccio e smuovete bene le nocciole dentro…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Baccalà coi porri all'aretina

Baccalà coi porri all'aretina

Con i rebbi di una forchetta sfilettate il baccalà facendo attenzione ad eliminare le eventuali lische. Togliete la pelle. Tagliare a rondelle i porri.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Antipasto con patate, pesce spada e mozzarella

Antipasto con patate, pesce spada e mozzarella

Tagliare le patate a fettine molto sottili. Mettete il pesce spada tra due fogli di pellicola e battete fino ad ottenere delle fette molto sottili.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Bruschetta marinara

Bruschetta marinara

Mettete nel boccale del bimby tonno, olive e capperi. Frullare con la funzione turbo unendo la mozzarella. Condite le bruschette con il condimento.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Cuor di tramezzini al salmone

Cuor di tramezzini al salmone

Frullate il salmone con la panna e il pepe. Mescolate bene il composto e riponetelo in frigorifero per un'ora. Intanto preparate i tramezzini con un…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 10 min
Mousse di tonno

Mousse di tonno

La mousse di tonno, un vero salvagente per quando vi si presenta un amico all'ultimo minuto o volete prepararvi una merenda sfiziosa in 5 minuti.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 15 min
Crostini con mousse di cernia

Crostini con mousse di cernia

Lessate per pochi minuti la cernia (dipende dalla grossezza del filetto). Prima di mettere il pesce nell'acqua bollente preparate un court bouillon…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min
Insalata di baccalà

Insalata di baccalà

Mettete il baccalà in una ciotola piena di acqua fredda e fate riposare per 3 giorni cambiando l'acqua 2 o 3 volte al giorno se decidete di lasciare la…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 80 min
Tortino di patate con tonno e gambero

Tortino di patate con tonno e gambero

Fate cuocere le patate in acqua bollente, passatele allo schiacciapatate e incorporate due uova, sale e della santoreggia; con un coppapasta dategli una…

  • Difficoltà media
Polpette di tonno al limone

Polpette di tonno al limone

Ma quanto sono buone le nostre polpette di tonno al limone. Semplicissime da fare risultano davvero irresistibili già al primo boccone. Provatele!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min

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