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Antipasti e snack

Vegetariana / Italia

Crostini di polenta fontina e stracchino

Crostini di polenta fontina e stracchino

Preparate la solita polenta e stendetela, tagliatela a quadrotti e tagliate a fette la fontina. Imburrate una teglia e cominciate a mettere i quadrotti…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 55 min
Bruschette tricolore

Bruschette tricolore

Tostare il pane nel forno. Tagliare a cubetti i pomodori e metteteli in una ciotola insieme a 3 cucchiai di olio, qualche foglia di basilico, pepe e…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Anguli 'e cipudda di kheids

Anguli 'e cipudda di kheids

Affettare sottilmente le zucchine e disporle in una ciotola molto capiente (dovrà contenere tutti quanti gli ingredienti). Aggiungere le cipolle, sempre…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 35 min
Cardi al latte

Cardi al latte

Pulite i cardi dai filamenti esterni più duri, avendo l'accortezza d'indossare dei guanti monouso per non macchiarsi le mani. Via via che i cardi…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min
Carpaccio di anguria

Carpaccio di anguria

Tagliare una fetta di anguria alta un centimetro circa. Sminuzzare bene la feta con l'aiuto di una forchetta, snocciolare le olive. Disporre tutti gli…

  • Difficoltà media
Purè di lenticchie

Purè di lenticchie

Il purè di lenticchie è un modo veloce e diverso dal solito per proporre in tavola queste preziose alleate della dieta. Ottimo da spalmare sul pane…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 75 min
Fagioli di spagna piccanti

Fagioli di spagna piccanti

In un mortaio, pestate lo spicchio d'aglio con il chiodo di garofano e i semi di cumino, unite l'olio e il pepe di caienna. In una padella versate il…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Ceci tostati

Ceci tostati

I ceci tostati, non li avevo mai sentiti nominare...o meglio non sapevo che per la loro preparazione fosse necessario un ingrediente speciale che…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 20 min
Pomodori fantasiosi

Pomodori fantasiosi

I pomodori fantasiosi sono davvero una ricetta simpatica e sfiziosa da proporre una serata, magari estiva, agli amici venuti per cena. Provateli!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min
Tempeh in agrodolce

Tempeh in agrodolce

Tagliate il tempeh a rettangoli di circa quattro centimetri per sette. Quindi mettete dell'olio in una padella per friggere a immersione, scaldatelo…

  • Difficoltà molto bassa
Flan di melanzane con salsa alla menta

Flan di melanzane con salsa alla menta

In una padella scaldate 3 cucchiai d'olio con due spicchi d'aglio e il timo, e rosolatevi per 3 minuti le melanzane sbucciate e tagliate a dadini.…

  • Difficoltà molto bassa
Sformato di funghi e patate

Sformato di funghi e patate

Lo sformato di funghi e patate è un contorno perfetto da presentare durante un pranzo importante e si abbina perfettamente a tantissimi secondi!

  • Difficoltà bassa

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