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Contorni e accompagnamenti

Legumi / Italia

Ceci in salsa

Ceci in salsa

Mettete i ceci in ammollo per 12 ore. Scolate i ceci e cuoceteli in una casseruola con l'acqua fredda per un'ora e mezza, salateli solo a fine cottura.…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 105 min
Ceci con carote e uvetta

Ceci con carote e uvetta

Ricordatevi di mettere i ceci in ammollo almeno 12 ore prima di iniziare la preparazione di questo piatto. Scolate i ceci e lessateli in una casseruola…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 95 min
Fave alla ghiotta

Fave alla ghiotta

Mettete le fave in ammollo per 12 ore. Scolate le fave e cuocetele in una casseruola con l'acqua fredda per un'ora e mezza; salate a fine cottura.…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 130 min
Ceci con bietole e funghi

Ceci con bietole e funghi

Mettete i ceci in ammollo almeno 12 ore prima di iniziare a preparare questo piatto. Scolate i ceci e lessateli in una casseruola con l'acqua fredda per…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 155 min
Ceci in umido

Ceci in umido

I ceci in umido sono un comfort food buono, saporito, rustico e perfetto per quei giorni in cui il fresco comincia a farsi sentire, provate la ricetta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 145 min
Ceci all'acciuga

Ceci all'acciuga

I ceci all'acciuga sono un delizioso contorno, che se messo all'interno di una fresca insalata può diventare un perfetto piatto unico. Ecco la ricetta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 95 min
Fagioli di spagna piccanti

Fagioli di spagna piccanti

In un mortaio, pestate lo spicchio d'aglio con il chiodo di garofano e i semi di cumino, unite l'olio e il pepe di caienna. In una padella versate il…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Fagioli ubriachi

Fagioli ubriachi

Mondate e tritate sedano, carota e cipolla. A parte lavate e tritate le erbe aromatiche con la pancetta. In una padella rosolate nell'olio il trito di…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Frittelle di fave

Frittelle di fave

Far cuocere le fave e, quando sono quasi sfatte, passarle al passaverdure in modo da ottenere una pasta. Aggiungere olio, sale, semi tritati ed erbe…

  • Difficoltà molto bassa
Fagioli alla paprika

Fagioli alla paprika

Cuocere per due terzi i fagioli, dopo averli messi a bagno. Imbiondire la cipolla, l'aglio e un peperone affettato, poi unire gli altri ingredienti…

  • Difficoltà molto bassa
Fagioli con panna

Fagioli con panna

Lasciate a bagno in acqua fredda i fagioli per 24 ore. Successivamente cuoceteli per 20 minuti in acqua con il prezzemolo. Dopodiché aggiungete del…

  • Difficoltà molto bassa
Fagioli gratinati

Fagioli gratinati

Tenete a bagno in acqua per una intera notte i fagioli. Successivamente cuoceteli in acqua fredda con le erbe aromatiche, un pizzico di sale e un po' di…

  • Difficoltà molto bassa
Fagioli al sugo

Fagioli al sugo

Lavate i fagioli e lasciateli a bagno in acqua fredda per una notte. Dopodiché metteteli in un tegame con acqua fredda salata e lessateli. Mettete in…

  • Difficoltà molto bassa

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