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Dolci, frutta e dessert

Formaggi / Italia

Torta di ricotta

Torta di ricotta

Per il pan di spagna: con le fruste elettriche montare le uova intere e lo zucchero per almeno 25 minuti. Montate fino a quando l'impasto diventa…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 90 min
Creme caramel alla ricotta

Creme caramel alla ricotta

In una casseruola mettete a caramellare con un goccio d'acqua 150 g di zucchero. Quando è diventato color ambra trasferite sul fondo di uno stampo…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 130 min
Ciambellone soffice alla ricotta e ananas

Ciambellone soffice alla ricotta e ananas

Preriscaldate il forno a 180°C. Nella planetria montare per 5 minuti le uova con lo zucchero. Unite il burro e la ricotta. Mescolare quindi unite la…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Tiramisù con gocce di cioccolato fondente

Tiramisù con gocce di cioccolato fondente

In una ciotola e con le fruste elettriche montare i tuorli con lo zucchero. Ammorbidite il mascarpone con poco latte ed unitelo al composto di tuorli…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Crostata di ricotta spumosa con cioccolato

Crostata di ricotta spumosa con cioccolato

Per la pasta frolla: sulla spianatoia mettete la farina ed al centro gli altri ingredienti. Impastare fino ad avere una pasta liscia e fate riposare in…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 90 min
Crostata di fichi con crema ai due formaggi

Crostata di fichi con crema ai due formaggi

Per la pasta frolla: impastare tutti gli ingredienti fino ad avere una pasta omogenea e fate riposare in frigo per 30 minuti. Per la crema: in una…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 80 min
Cheese cake allo yogurt banane e nutella

Cheese cake allo yogurt banane e nutella

Nel mixer frullare i biscotti. Sciogliete il burro. Unite burro e biscotti e mescolare fino ad avere un composto omogeneo. Foderate il fondo di una…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 33 min
Cassata siciliana

Cassata siciliana

Per la bagna: fate bollire in una casseruola l'acqua con lo zucchero per 10 minuti togliete dal fuoco ed unite il liquore. Per il pan di spagna:…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 100 min
Torta fresca con mascarpone e pere

Torta fresca con mascarpone e pere

Fondere il furro. Nel mixer frullare i biscotti ed unite il burro. Rivestite uno stampo per plum cake con pellicola. Sul fondo mettete i biscotti,…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Crostata ricotta e cioccolato con nocciole

Crostata ricotta e cioccolato con nocciole

Preparate la pasta frolla: lavorate lo zucchero con il burro a temperatura ambiente e impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo. A questo punto…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 70 min
Torta alla ricotta

Torta alla ricotta

Mentre il forno si scalda, si lava l'uvetta che andrà poi asciugata e infarinata e, se non si dispone di gocce, si trita il cioccolato. Dopo aver…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 95 min
Torta alla crema di ricotta

Torta alla crema di ricotta

Per la pasta frolla: impastare il burro con 100g zucchero, 1 uovo e la farina. Stendete con il mattarello la pasta frolla e rivestite una tortiera da 24…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 95 min
Crostata con crema di ricotta

Crostata con crema di ricotta

Nella planetaria mettete tutti gli ingredienti della pasta frolla ed impastare. Fate riposare in frigo per 30 minuti. Per la crema: con le fruste…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 75 min
Erbazzone dolce

Erbazzone dolce

Preparate la pasta frolla: lavorate lo zucchero con il burro a temperatura ambiente e impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo. A questo punto…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 75 min
Bicchieri di crema al mascarpone

Bicchieri di crema al mascarpone

Bicchieri di crema al mascarpone, proprio quello che ci vuole quando si è un po' giù di tono! Facilissimi e velocissimi da realizzare, sono ottimi per…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 20 min

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