Raviolo al gorgonzola con noci bacon e pere
Gorgonzola dentro, bacon pera e noci fuori: un insieme delizioso e profumato. e molto coreografico!
- Difficoltà media
- Realizzazione 60 min
Primi piatti
Pasta ripiena / Formaggi / Italia
Tortelli maremmani
I tortelli maremmani sono un primo piatto, ovviamente di origine toscana, costituiti da una fantastica sfoglia all'uovo che racchiude un favoloso…
- Difficoltà media
- Realizzazione 35 min
Tortelli di magro burro e salvia
Tortelli di magro burro e salvia: ricotta e spinaci è un abbinamento che sa di primavera, oltre che un classico della cucina... Ve li proponiamo per il…
- Difficoltà media
- Realizzazione 35 min
Ravioli alle erbette miste
Se amate fare la pasta fatta in casa, soprattutto quella ripiena, dovete assolutamente provare questi ravioli alle erbette miste, sono favolosi!
- Difficoltà media
- Realizzazione 40 min
Ravioli melanzana ricotta e menta
Se amate le paste ripiene e cercate sempre nuovi modi per farle, i ravioli melanzana ricotta e menta sono ciò che fa per voi, provateli, sono ottimi!
- Difficoltà media
- Realizzazione 75 min
Agnolotti di magro
Preparare la sfoglia impastando gli ingredienti indicati in una ciotola. Tirare fuori l'impasto dalla ciotola e lavorarlo energicamente sino ad ottenere…
- Difficoltà media
Ravioli di magro alla ricotta e porri
Far bollire per circa 5 minuti nel latte i porri puliti, strizzarli e tritarli. Metterli in una ciotola con la ricotta, il grana, l’uovo, il pepe e il…
- Difficoltà bassa
Ravioli carciofi e ricotta
I ravioli carciofi e ricotta sono un'ottima idea da realizzare per le festività pasquali, periodo nel quale i carciofi abbondano. Provateli!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Fazzoletti di pasta fresca, ricotta, spinaci e pecorino
Prendere due mazzi di spinaci freschi e dopo averli ben sciacquati, metterli in casseruola con 3-4 cucchiai d'olio e uno spicchio d'aglio in camicia.…
- Difficoltà bassa
Agnolotti con ripieno di radicchio rosso e stracchino
Tritare la cipolla ed affettare sottilmente anche il radicchio, scartando le parti dure. In un padellino dalla capienza adatta, sciogliere 20 g di…
- Difficoltà media
Cappelletti romagnoli tradizionali
Vi proponiamo la ricetta dei cappelletti romagnoli tradizionali, quelli famosi in tutta Italia! Provate questa ricetta dal successo assicurato.
- Difficoltà media
Conchiglioni con salmone e ricotta
Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta. Cuocere la pasta al dente, scolarla e metterla in una ciotola. Condire subito la pasta con un…
- Difficoltà media
Ravioli e fusilli al sugo
Preparare i fusilli e i ravioli. Preparare il sugo. Lessare i ravioli e i fusilli separatamente. Condire con sugo e abbondante formaggio...
- Difficoltà media
Ravioli di noci e ricotta al tartufo
Impastare gli ingredienti per preparare la pasta e metterla a riposare. Passare al ripieno. Amalgamare tutti gli ingredienti insieme e lasciarli per…
- Difficoltà media
Ravioli con ripieno di ricotta-cotto
Unire gli ingredienti per la pasta e lasciar riposare la pasta per un'oretta. Nel frattempo, preparare il ripieno: tritare il cotto e unire la ricotta,…
- Difficoltà media