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Zuppe e minestre

Vegetariana / Italia

Zuppa di cetrioli fredda

Zuppa di cetrioli fredda

La zuppa di cetrioli fredda è un primo piatto dissetante e leggero che si presta benissimo ad essere portato a tavola nei giorni più caldi d'estate.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 25 min
Crema fredda di peperoni

Crema fredda di peperoni

Una crema fredda di peperoni, adatta al periodo estivo proprio quando i peperoni sono al massimo della produzione.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 70 min
Pasta e fagioli

Pasta e fagioli

La pasta e fagioli è un piatto di cui, molte regioni, si contendono orgogliosamente la paternità, ma una cosa è certa: è buona ovunque!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Acquacotta

Acquacotta

La ricetta dell'acquacotta è toscana, molto antica e di origini contadine. Un comfort food buonissimo anche ai nostri giorni. Un piatto ricco di gusto!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 80 min
Zuppa di fagioli borlotti e scarole

Zuppa di fagioli borlotti e scarole

La zuppa di fagioli borlotti e scarole è un piatto decisamente vegano, ricco di sapore e sostanza. Leggero ma anche confortante, un piatto da provare!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 195 min
Crema di spinaci con crostini

Crema di spinaci con crostini

In una casseruola fate scaldare l'olio e fatevi soffriggere gli scalogni affettati. Quando gli scalogni risulteranno dorati, unite al soffritto il…

  • Difficoltà media
Crema di cetrioli

Crema di cetrioli

Fresca e depurativa, perfetta per l'estate e per fare un bel carico di vitamine, la crema di cetrioli è davvero deliziosa magari per una cena estiva!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Zuppa di carote al succo d'arancia

Zuppa di carote al succo d'arancia

La zuppa di carote al succo d'arancia è un piatto invitante e leggero, allegro e colorato che di certo vi piacerà sin dal primo cucchiaio! Provatela!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 75 min
Vellutata di porri con crostini

Vellutata di porri con crostini

Un confort food ideale in qualunque periodo? Qui vi proponiamo la vellutata di porri con crostini! Ecco come farla buonissima e cremosa.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Zuppa di verza e patate

Zuppa di verza e patate

Zuppa di verza e patate, un primo piatto completamente vegetariano caldo e confortante. Ottima da servire con dei crostini.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 65 min
Minestra di lenticchie di nonna Teresa

Minestra di lenticchie di nonna Teresa

La minestra di lenticchie di nonna Teresa è un comfort food davvero eccellente. Perfetto da portare a tavola dopo una giornata al freddo. Provatela!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 55 min
Zuppa di ceci e lattuga

Zuppa di ceci e lattuga

Questa zuppa di ceci e lattuga è davvero favolosa! Un comfort food speciale per chi a voglia di pasteggiare con qualcosa di buono. Provatela!

  • Difficoltà bassa

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