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Secondi piatti

Lazio

Costolette d'abbacchio fritte panate

Costolette d'abbacchio fritte panate

Dividete le costolette. Battete con un grosso coltello le costolette per scacchiarle un po’. In un piatto, battete i rossi delle uova con un pizzico di…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Costolette di agnello a scottadito

Costolette di agnello a scottadito

Il nome richiama il modo in cui devono essere consumate, ovvero con le mani e ancora bollenti, provate le costolette di agnello a scottadito.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Frittata con salsiccia

Frittata con salsiccia

Siete alla ricerca di un piatto gustoso e magari di riciclo? Provate allora questa ricetta: la frittata con salsiccia vi piacerà sicuramente!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 20 min
Fritto alla romana

Fritto alla romana

Pulite il cervello e le animelle e bollite in acqua e aceto per circa 10 minuti. Togliete le foglie esterne e dure dei carciofi e con un coltello…

  • Difficoltà bassa
Involtini con sedano e carota

Involtini con sedano e carota

Facili e veloci questi involtini con sedano e carota sono proprio ciò che fa al caso vostro per realizzare una cena sfiziosa. Provate questa ricetta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Luccio alla Bolsenese

Luccio alla Bolsenese

Pulite il pesce eliminando testa e coda. Tagliatelo a pezzi e fatelo rosolare in un largo tegame con l’olio, l’aglio, il peperoncino e poco…

  • Difficoltà bassa
Pollo con i peperoni

Pollo con i peperoni

Il pollo con i peperoni è un secondo piatto d'origine romana, davvero facile da preparare! Scopri la ricetta e tutti i passaggi per realizzarlo!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 95 min
Salsicce coi broccoli

Salsicce coi broccoli

Pulite i broccoli e ricavatene i fioretti. Tagliate a dadini molto piccoli la parte di gambo più vicino al fiore e meteteli a lessare in acqua bollente…

  • Difficoltà bassa
Abbacchio alla cacciatora

Abbacchio alla cacciatora

L'abbacchio è uno degli alimenti principali della tradizione gastronomica Laziale ed è particolarmente consumato per Natale e per Pasqua. Col termine…

  • Difficoltà media
Capretto al rosmarino

Capretto al rosmarino

Cospargere abbondantemente il cosciotto di sale e pepe, punzecchiarlo qua e là e metterlo a marinare la sera precedente in un capace recipiente…

  • Difficoltà media

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