theWOM

Tutte le ricette

Marocco

Carne e prugne cotte con il tajine

Carne e prugne cotte con il tajine

In un contenitore mettete la carne tagliata a pezzi, aggiungete il sale, l'olio, le spezie, una cipolla a pezzetti e l'aglio, miscelate il tutto e…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 100 min
Manzo con carote cotto con il tajine

Manzo con carote cotto con il tajine

Se amate i secondi piatti di carne dal gusto particolare, il manzo con carote cotto con il tajine è una ricetta che fa al caso vostro, provatela!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 65 min
Kebab con carne marinata

Kebab con carne marinata

Pulire e asciugare la carne ed il grasso tagliato a pezzettoni, miscelare a mano in un grosso contenitore mentre si aggiunge la cipolla, il prezzemolo,…

  • Difficoltà molto bassa
Mechoui

Mechoui

Pulite e asciugate la carne, miscelate gli ingredienti nell'ordine dato, eccetto per l'acqua che verrà utilizzata in un altro momento. Rimuovete la…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 135 min
Tanjia Marrakchia

Tanjia Marrakchia

Mettete tutti gli ingredienti nella casseruola di coccio insieme all'olio. Mescolate bene gli ingredienti affinchè risultino ben amalgamati. Chiudete…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 225 min
Couscous bidawi alle sette verdure

Couscous bidawi alle sette verdure

Lavare e asciugare accuratamente la carne tagliata in 10 pezzi uguali. Estrarre il cuore del cavolo utilizzando un coltello appuntito. Cuocere per 5…

  • Difficoltà molto bassa
Frittella Beghrir o tulle

Frittella Beghrir o tulle

Diluite il lievito in un po' dell'acqua a disposizione intiepidita ed aggiungete anche un pizzico di zucchero. Nel frattempo setacciate la farina e la…

  • Difficoltà bassa
Harcha o frittelle di semolino

Harcha o frittelle di semolino

Miscelare il semolino con il sale e lo zucchero, quindi incorporare il burro. Miscelare bene, impastare e aggiungere un po' d'acqua fino ad ottenere un…

  • Difficoltà molto bassa
Ghoriba con mandorle o amaretti

Ghoriba con mandorle o amaretti

Miscelare le uova sbattute in un contenitore con lo zucchero in granuli, il lievito e 1 dose di essenza di limone. Aggiungere le mandorle tritate ed il…

  • Difficoltà molto bassa
Harira

Harira

Cuocere le lenticchie in acqua salata e succo di 1 limone. Mettere da parte. Cuocere gli altri ingredienti in una casseruola con coperchio a fuoco…

  • Difficoltà molto bassa
Chorba fassia o Fassi Chorba

Chorba fassia o Fassi Chorba

Se amate la cucina internazionale dovete assolutamente provare la ricetta del Chorba fassia o Fassi Chorba, un piatto molto interessante e gustoso!

  • Difficoltà bassa
Insalata di carote e arance

Insalata di carote e arance

Raschiare le carote, versare un preparato di sale, succo di limone, zucchero e acqua aromatizzata ai fiori d'arancio e olio, miscelare il tutto,…

  • Difficoltà molto bassa
Insalata di patate morbide

Insalata di patate morbide

Miscelare la cipolla con l'olio, il sale, lo zafferano e lo zenzero, aggiungere un bicchiere d'acqua aggiungere le patate sbucciate e tagliate in…

  • Difficoltà molto bassa
Salad Zalouk - Insalata di melanzane

Salad Zalouk - Insalata di melanzane

Lesate per 30 minuti le melanzane non sbucciate, tagliate in grossi pezzi, nell'acqua salata. Pulite i pomodori e tagliateli a pezzetti, cuoceteli per 5…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min

Tutte le ricette