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Messico

Quesadillas al pomodoro, pollo e avocado

Quesadillas al pomodoro, pollo e avocado

In una ciotola schiacciate l'avocado con una forchetta, quindi conditelo con sale, pepe, tabasco a piacere ed uno spruzzo di succo di lime e mescolate…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min
Camarones al mojo de ajo

Camarones al mojo de ajo

Questo piatto messicano con i gamberi e l'aglio è ricco di sapori forti. Il tutto mitigato dalla dolcezza dell'avocado che viene servito di…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 16 min
Tortas de camaròn

Tortas de camaròn

Le Tortas de camaròn sono delle frittelle di gamberoni tipiche della Spagna, molto gustose e saporite. Provate a rifarle a casa con la nostra ricetta!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 35 min
Huevos rancheros

Huevos rancheros

Friggere leggermente le tortillas in 4 cucchiai di olio caldo e toglierle quando sono ancora soffici. Mettere una tortilla in ogni piatto. Friggere le…

  • Difficoltà molto bassa
Huevos revueltos con chorizo

Huevos revueltos con chorizo

Togliere il budello alla salsiccia e sbriciolarla in una padella. Porre su fuoco dolce e cuocere la salsiccia per 15-20 minuti, mescolando di tanto in…

  • Difficoltà molto bassa
Arroz a la mexicana

Arroz a la mexicana

Scaldare l'olio in una padella e soffrigervi la cipolla, i peperoncini e l'aglio. Aggiungere il riso e soffrigerlo fino a che diventa biondo; aggiungere…

  • Difficoltà molto bassa
Frijoles borrachitos

Frijoles borrachitos

In una casseruola ammollare i fagioli per una notte nell'acqua oppure portarli a ebollizione, cuocere per circa 2 minuti, coprire la casseruola e…

  • Difficoltà molto bassa
Bunuelos

Bunuelos

Portare ad ebollizione il latte, unire il burro in modo che so sciolga e lasciar raffreddare. Aggiungere le uova sbattute. Mischiare il lievito, il sale…

  • Difficoltà molto bassa
Cocada

Cocada

Mettere il cocco, il latte e lo zucchero in una casseruola e cuocere a fuoco basso mescolando continuamente, finché il composto sarà ben amalgamato.…

  • Difficoltà molto bassa
Chiles in nogada

Chiles in nogada

Abbrustolire i peperoni sulla piastra; avvolgerli in uno strofinaccio pulito per 30 minuti, quindi pelarli e praticare un'incisione verticale su un…

  • Difficoltà molto bassa
Albòndigas en chipotle

Albòndigas en chipotle

Provate l'Albòndigas en chipotle, una ricetta squisita di origina messicana che vi piacerà senz'altro se amate sperimentare nuovi gusti e sapori!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 165 min
Mole de olla

Mole de olla

Che fantastica ricetta questa delle Mole de olla, un piatto che viene dal lontano Messico e che vi farà fare letteralmente un viaggio avventuroso!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 140 min
Toxtli en barbacoa

Toxtli en barbacoa

Stemperare i peperoncini in aceto bollente, unire l'aglio e schiacciare tutto insieme. Spalmare internamente il coniglio con l'impasto ottenuto,…

  • Difficoltà molto bassa
Salsa ranchera veloce

Salsa ranchera veloce

Una ricetta sfiziosa per accompagnare i vostri piatti? La salsa ranchera veloce è la risposta! Deliziosa e facile da fare sarà un asso nella manica!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 30 min

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