Carbonara di zucchine
La pasta alla carbonara di zucchine è una deliziosa variante del primo piatto classico romano! Deliziosa e avvolgente vi conquisterà di certo!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 22 min
Ricette Primi piatti
Cosa cucino oggi? I primi piatti di pasta sono sempre una buona risposta: facili, economici e veloci. Puoi dare spazio alla tua fantasia (prova i rigatoni di pesce), oppure seguire fedelmente la tradizione (ricetta della carbonara), scoprire i sapori regionali: in ogni caso farai contenti tutti con ricette semplici ma gustose o le sorprese degli abbinamenti.
Intanto, se vuoi stare fresco, porta in tavola, anzi in spiaggia, tre ricette di pasta fredda estiva!
Primi Piatti di Pesce
D'estate i primi di pesce facili e veloci sono ottimi. Pochi passaggi di preparazione, pochi minuti di cottura, ingredienti freschi e profumi e sapori del mare arrivano in tavola. Gli spaghetti la fanno da padrone nellle ricette di primi col pesce, i classici: spaghetti allo scoglio, con le vongole o con le cozze. A proposito di varianti: la classica aglio, olio e peperoncino può diventare uno speciale aggiungendo tonno e limone: perché con il pesce basta aggiungere un ingrediente il piatto diventa speciale!
Anche le ricette di pasta ripiena col pesce sono squisite, per esempio non vorresti provare i tortelli di baccalà o i ravioli di orata, patate e bottarga? Magari sono ricette più elaborate, ma vale la pena provare a stendere la pasta e assaggiare un gustoso ripieno di pesce! I sughi qui sono semplici, per esaltare il gusto della farcitura.
Se ti senti in vena di prelibatezze puoi lanciarti nei primi piatti di pesce raffinati, con la bottarga o nella direzione dei primi di pesce gourmet come i maccheroni con sugo di scampi. Gli ingredienti sono un po' cari, ma per le occasioni speciali o per una golosità speciale si può fare! L'importante è cucinare con cura e seguire le indicazioni passo passo delle ricette!
Le ricette di primi piatti regionali con pesce sono molte e gustosissime, come gli spaghetti alla procidana, ogni città marinara ha le sue specialità e la tentazione è di provarle tutte!
Ma se hai fretta e vuoi andare subito al risultato metti in tavola i primi di pesce facili e veloci, che sono econonomici nella spesa ma non nel gusto come la pasta con le alici o le farfalle con salmone e pomodorini.
Tutti i formati di pasta possono dire la loro nelle ricette di primi di pesce sfiziosi come i rigatoni guanciale e gamberi. Insomma tante ricette di pasta appetitosa, da tutte le regioni di Italia, ricette vecchie e nuove da provare e da variare per avere piatti colorati e profumati di mare.
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- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 39 min
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- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 20 min
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- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
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- Difficoltà bassa
- Realizzazione 22 min
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- Difficoltà bassa
- Realizzazione 100 min
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- Difficoltà bassa
- Realizzazione 20 min
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- Difficoltà bassa
- Realizzazione 55 min
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- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 35 min
Spaghetti alla caprese
Gli spaghetti alla caprese sono un primo piatto dal gusto eccezionale perfetto per chi vuole portare a tavola un primo piatto gustoso ma veloce!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 20 min
Spaghetti con le acciughe
Gli spaghetti con le acciughe sono un primo piatto velocissimo ma davvero ricchissimo di sapore. Un piatto dell'ultimo minuto perfetto per ospiti improvvisi!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 20 min
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Le penne con salsa al basilico sono un primo piatto estivo molto semplice e gustoso. La presenza di questa pianta aromatica lo rende profumatissimo!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 40 min
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Il risotto con crema di broccoli è un primo piatto rustico e saporito, perfetto per far mangiare la verdura anche a chi in genere non la ama.
- Difficoltà bassa
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Un'insalata di pasta fredda sfiziosa e particolare. Una specie di trompe l'oeil dato dalla pasta che ha la forma del riso! Provatela, davvero gustosa!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 25 min
Paccheri alla salsa di noci
I paccheri alla salsa di noci sono un primo piatto molto rustico e saporito, perfetto per chi vuole portare a tavola qualcosa di speciale. Provateci!
- Difficoltà bassa