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Primi piatti

Vitello e manzo

Timballo di riso

Timballo di riso

Il timballo di riso non è una ricetta rapida e neanche una ricetta light. Ma il tempo speso per prepararla verrà ripagato da un gusto assolutamente…

  • Difficoltà elevata
  • Realizzazione 90 min
Lasagna ricca

Lasagna ricca

Fate bollire abbondante acqua salata in una profonda padella. Tuffateci le lasagne. Fate cuocere fino a quando le lasagne non salgono a galla a questo…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 150 min
Cannelloni tricolore ragù e patate

Cannelloni tricolore ragù e patate

Il classico ripieno di ragù alleggerito ed ammorbidito dalla presenza della patata bollita rende questi cannelloni di pasta tricolore appetitosi ma…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min
Orecchiette alle polpettine fritte

Orecchiette alle polpettine fritte

Se per pranzo volete realizzare un piatto che sia amato da tutti, provate senza dubbio questo: orecchiette alle polpettine fritte, troppo buono!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 95 min
Raviolone allo stracotto

Raviolone allo stracotto

La ricetta del raviolone allo stracotto, è una di quelle che bisogna fare ad un pranzo importante dove su vuol fare assolutamente bella figura!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 345 min
Pappardelle allo stracotto

Pappardelle allo stracotto

Se avete voglia di portare a tavola un primo piatto buono e che faccia la felicità di grandi e piccoli, provate allora le pappardelle allo stracotto!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 345 min
Gnocchi al ragù rustico

Gnocchi al ragù rustico

Un ragù molto ricco e sapido che avvolge gli gnocchi rendendo il piatto molto sostanzioso. Ottimo primo da inserire in un menù rustico.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 65 min
Spaghetti alla chitarra pasticciati

Spaghetti alla chitarra pasticciati

Fare l'impasto della sfoglia con la farina e le uova, impastare e tirare abbastanza sottile. Tagliare la sfoglia in striscie. Poi passare le sfoglie…

  • Difficoltà media
Lasagne verdi tipiche bolognesi

Lasagne verdi tipiche bolognesi

Le lasagne verdi tipiche bolognesi sono davvero il piatto perfetto per chi vuole portare in tavola un piatto ricco e sostanzioso! Provate la ricetta!

  • Difficoltà media
Crespelle autunnali al forno

Crespelle autunnali al forno

Mettere i funghi porcini secchi a bagno in acqua calda e latte per due ore. Preparare il sugo: soffriggere in olio la cipolla, aggiungere l'aglio,…

  • Difficoltà media
Tagliatelle al ragù

Tagliatelle al ragù

Per il ragù, preparate un soffritto con carota, sedano, cipolla ed un battuto di prosciutto crudo grasso e magro in una casseruola. Fate soffriggere in…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 160 min
Lasagna di pane carasau

Lasagna di pane carasau

Scottare i pomodori. Pelarli ed eliminare i semi. Rosolare la carne. Aggiungere il soffritto di verdure, i funghi porcini, sfumare col vino. Unire i…

  • Difficoltà bassa
Pasta rosé con simmenthal

Pasta rosé con simmenthal

Mettere scaldare la simmenthal in una padella capiente. Quando tutta la gelatina si sarà sciolta aggiungere il passato di pomodoro e amalgamare il…

  • Difficoltà bassa
Timballo di pasta

Timballo di pasta

Preparare il ragù di carne. Tagliare poi a pezzettini un fiordilatte, le 4 uova sode che verrano utilizzate nel condimento del timballo insieme a del…

  • Difficoltà media

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