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Secondi piatti

Spagna

Pollo ruspante alla moda di Jerez

Pollo ruspante alla moda di Jerez

Tagliate il pollo in 4 o 8 pezzi. In una casseruola fate scaldare a fuoco lento un poco d'olio. Friggetevi la cipolla tagliata a pezzi, gli spicchi…

  • Difficoltà molto bassa
Razza alle mandorle

Razza alle mandorle

Pulite e tagliate la razza a grossi tranci. Lasciatela marinare per 2 ore con sale e limone. Scottatela quindi in acqua bollente e adagiatela in una…

  • Difficoltà media
Pagro alla Maiorchina

Pagro alla Maiorchina

Preparate una marinata con vino bianco, olio, paprika, aglio tritato, sale e pepe. Dividete a metà il pesce e mettetelo a bagno nella marinata per…

  • Difficoltà bassa
Gran misto di mare alla Maiorchina

Gran misto di mare alla Maiorchina

Questo è quello che si può definire un gran bel piatto di pesce. Una proposta ricca e generosa, il gran misto di mare alla Maiorchina vi conquisterà!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Paella ricca alla parellada

Paella ricca alla parellada

La paella ricca alla parellada: un piatto speciale che prevede alla base classica l'aggiunta di altri ingredienti che la rende più lussuosa, provatela!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 90 min
Paella valenciana casalinga

Paella valenciana casalinga

La paella valenciana casalinga è un ottimo piatto unico che richiama la famosa portata spagnola. Un piatto elaborato ma che dà grande soddisfazione!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 90 min
Pollo alla catalana

Pollo alla catalana

Lavate il pollo, tagliatelo in quattro pezzi, salatelo, pepatelo e fatelo dorare bene in una capace padella con dell'olio caldo. Passatelo quindi in una…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 90 min
Stufato di agnello

Stufato di agnello

Pulite l'agnello e tagliatelo a pezzi regolari di 3,5 cm di lato. In una casseruola fate soffriggere l'aglio con l'olio e quando sarà dorato toglietelo.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 95 min
Gamberi di fiume in padella

Gamberi di fiume in padella

In una padella con l'olio fate dorare bene gli spicchi d'aglio. Aggiungete quindi il peperoncino e i pomodori tritati. Quando il tutto sarà ben rosolato…

  • Difficoltà bassa
Vitello in umido alla zamorana

Vitello in umido alla zamorana

Il vitello in umido alla zamorana è un tipico secondo piatto a base di carne spagnolo. Di certo vi piacerà per il suo gusto e il suo colore, provatelo!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Fagioli in umido con salsiccia

Fagioli in umido con salsiccia

In una pentola con acqua fredda mettete tutti gli ingredienti meno il sanguinaccio. Portate a ebollizione, abbassate la fiamma e lasciate cuocere a…

  • Difficoltà molto bassa
Bollito alla madrilena

Bollito alla madrilena

In una capace pentola con 3 litri di acqua mettete la polpa di manzo, l'osso di manzo, il piedino di maiale (tenuto a bagno 12 ore in precedenza), il…

  • Difficoltà molto bassa
Trippa alla madrilena

Trippa alla madrilena

Tagliate il piedino di vitello a metà. Tagliate la trippa e la testina a pezzetti e strofinate con aceto e sale. Sciacquate sotto l'acqua corrente.…

  • Difficoltà molto bassa
Branzino e patate in salsa

Branzino e patate in salsa

Pulite, lavate il branzino e tagliatelo in tranci. Fate scaldare l'olio in una casseruola e fatevi soffriggere un trito d'aglio e peperoncino.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Costolette di maiale con verdure

Costolette di maiale con verdure

Fate lessare separatamente il cavolo e i fagioli. In una casseruola di coccio versate l'olio e fatevi soffriggere le costolette, la cipolla tritata,…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 55 min

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