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Antipasti e snack

Uova

Barchette di uova ripiene

Barchette di uova ripiene

Mettete in una pentola dell'acqua con l'aceto e le uova e fate bollire le uova per 8 minuti. Scalatele e fatele raffreddare. Quando sono fredde…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 40 min
Crostini prosciutto cotto, montasio ed uova

Crostini prosciutto cotto, montasio ed uova

Per prima cosa spalmate un po' di burro sul pane, mettete sotto al grill pochi minuti per farlo dorare e tirate fuori dal forno. Disponete sul pane le…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min
Uova d'oro

Uova d'oro

Rassodate le uova, dividetele per il lungo e lasciate gli albumi da parte. Mettete in una ciotola I tuorli sodi con prezzemolo,del pangrattato,un po'di…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 40 min
Crostoni di uova e tartufo bianco

Crostoni di uova e tartufo bianco

Friggete i crostoni in padella con del burro e salateli moderatamente, quando pronti teneteli in caldo. Friggete due uova in nuovo burro e condite solo…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 10 min
Battuta di carne con uovo di quaglia

Battuta di carne con uovo di quaglia

Salate, pepate la carne e condite con succo di limone ed aglio schiacciato. Lasciate riposare la carne condita in frigo Togliete l'aglio, schiacciate…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 10 min
Tajine Malsouka

Tajine Malsouka

Perfetto per un aperitivo tra amici, o magari da presentare durante una cena etnica, il Tajine Malsouka è una torta salata davvero eccellente!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min
Aragosta del Mediterraneo in salsa di uova

Aragosta del Mediterraneo in salsa di uova

Prendete un' aragosta viva, immobilizzatela prendendo un asticella di legno e con dello spago da cucina legatela in modo che la coda possa rimanere…

  • Difficoltà elevata
  • Realizzazione 50 min
Zuppetella d'uova

Zuppetella d'uova

La ricetta della zuppetella d'uova ha il sapore dei tempi antichi, in cui con pochissimi ingredienti si facevano piatti fantastici! Provatela

  • Difficoltà bassa
Quiche cipolle e groviera

Quiche cipolle e groviera

La quiche con cipolle e groviera è una torta salata di ispirazione francese: un piatto inaspettatamente delicato, dai profumi rustici, di semplice…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 110 min
Rotolini di frittatine con uova di lompo

Rotolini di frittatine con uova di lompo

Preparare una frittatina con l' uovo, sale, pepe ed un goccio di latte, cuocere con un filo di olio. Stendere la frittatina su di un piatto e spalmarci…

  • Difficoltà media
Frittata di zucca e piselli

Frittata di zucca e piselli

Stufare la zucca, tagliata a piccoli dadini per circa 20 minuti, aggiungere i piselli, cuocere ancora un po', salare e pepare, togliere l'acqua di…

  • Difficoltà media
Frittata con patate, pancetta  e cipolle

Frittata con patate, pancetta e cipolle

La frittata con patate, pancetta e cipolle è molto più di una semplice frittata, è un tripudio di sapore e poi se vi avanza ci vengono certi panini!!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 35 min
Tartine veloci

Tartine veloci

Frullare i vari ingredienti con 50 g circa di burro. Prosciutto cotto: Funghi: Uova: Tonno: Spinaci: Farcire tutte le fette e comporre le torri.…

  • Difficoltà bassa

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