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Contorni e accompagnamenti

Asia

Carote e piselli

Carote e piselli

Rosolate per parecchi minuti i porri e le erbe nel burro. Unite il garam-masala, il sale, la curcuma, il chili; mescolate e lasciate tutto su un fuoco…

  • Difficoltà molto bassa
Curry indiano di melanzane

Curry indiano di melanzane

Amate i piatti etnici ricchi di gusto e sapore? Bene, allora non perdete la ricetta del curry indiano di melanzane. Una preparazione ricca di gusto!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Curry di funghi

Curry di funghi

Mondate i funghi, lavateli rapidamente in acqua fredda corrente, asciugateli bene e tagliateli, secondo grossezza, a metà o in quarti. Pelate le patate.…

  • Difficoltà molto bassa
Curry di cavolfiore

Curry di cavolfiore

Se pensate che le verdure siano tristi, dovete assolutamente provare la ricetta del curry di cavolfiore. Provate questa nostra versione buonissima!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 55 min
Melanzane con salsa di yogurt

Melanzane con salsa di yogurt

Tagliate il picciolo dalle melanzane e lasciate la buccia. Affettatele considerando 1 cm di spessore. Adagiate le fette su di una griglia e cospargetele…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 90 min
Fagioli con l'occhio con salsa

Fagioli con l'occhio con salsa

In una casseruola immergere i fagioli per una notte in acqua fino a copertura completa. Il giorno successivo scolare i fagioli e rimetterli in acqua e…

  • Difficoltà molto bassa
Broccolo alla senape

Broccolo alla senape

Pulite e lavate i broccoli, copriteli a filo con acqua salata, portate a bollore e togliete subito dal fuoco non appena spicca bollore. Togliete l'acqua…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 25 min
Broccoli fritti

Broccoli fritti

Broccoli fritti: un modo favoloso ed estremamente goloso di presentarli. Provate questa ricetta super facile e decisamente sfiziosa!

  • Difficoltà bassa
Baba Ghannouj

Baba Ghannouj

Il baba ghannouj, conosciuto anche come baba ganush, è un piatto famoso in Libano, Siria, Israele e Egitto oltre che in tutta la penisola arabica.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 80 min
Soufflè di melanzane

Soufflè di melanzane

Lavate le melanzane, bucherellatele con i rebbi di una forchetta e infornatele a 200°C per circa 50 minuti. Una volta cotte, svuotate le melanzane dalla…

  • Difficoltà elevata
  • Realizzazione 90 min

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