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Dolci, frutta e dessert

Creme e salse dolci

Crema al cacao

Crema al cacao

In una ciotola mettete amido, cacao, zucchero e latte. Mescolare e trasferite in una casseruola dopo aver setacciato il composto. Fate cuocere per 10…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min
Crema al caramello

Crema al caramello

In una casseruola fate scaldare la panna non montata con il latte. In una seconda ciotola fate sciogliere lo zucchero fino ad avere un caramello color…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 45 min
Crema pasticcera con uova intere

Crema pasticcera con uova intere

In una casseruola fate bollire il latte con il baccello di vaniglia e fate riposare un pò. Nella planetaria montare le uova intere con lo zucchero, una…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 35 min
Crema diplomatica

Crema diplomatica

Mettete una ciotola e delle fruste a mano nel frigorifero. Per la crema pasticcera: in una casseruola intiepidite il latte con le scorzette…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 50 min
Mousse al cioccolato

Mousse al cioccolato

In una casseruola fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato. Unite il latte ed il latte condensato e mescolare. In una ciotola e con le fruste…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 20 min
Crema piccante al cioccolato

Crema piccante al cioccolato

In una casseruola fate bollire il latte. In una ciotola mescolare lo zucchero con le uova. Aggiungete la farina e il cacao amaro setacciato ed il…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 25 min
Crema al limone

Crema al limone

Grattugiate la buccia dei limoni. In una ciotola mescolare la farina con le uova ed unite la scorza del limone. Spremete i limoni e mettere il succo…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 50 min
Crema simil raffaello

Crema simil raffaello

In una ciotola e con le fruste elettriche montare leggermente il mascarpone e unite il latte condensato. In una casseruola portare quasi a bollore 100…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 28 min
Crema al latte di Nanny

Crema al latte di Nanny

In una casseruola mescolare la farina, lo zucchero e la vaniglia. Fate bollire il latte. Aggiungete lentamente il latte agli ingredienti secchi e…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Crema alle fragoline di bosco

Crema alle fragoline di bosco

Pulite le fragoline e sistematele in una ciotola. Spolverizzatele con un cucchiaio di zucchero. Separate i tuorli dagli albumi. Versate i tuorli in una…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 35 min
Crema con cioccolato, panna e mascarpone

Crema con cioccolato, panna e mascarpone

In una ciotola e con le fruste elettriche montare il mascarpone con i due tipi di zucchero e riponete in frigo. In una casseruola mettete la panna con i…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min
Crema pasticcera all'uva

Crema pasticcera all'uva

In una casseruola mettete lo zucchero, la farina e l'uovo. Mescolare per 2 -3 minuti ed unite il succo di uva. Trasferite la casseruola su fiamma bassa…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 15 min
Pasta di nocciole

Pasta di nocciole

Mettete le nocciole su di una teglia da forno in un unico strato. Accendete il forno a 200°C e, non appena caldo, infornate le nocciole fino a farle…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 25 min
Crema pasticcera di chiccola

Crema pasticcera di chiccola

Mettete a riscaldare il latte. Nel frattempo in una casseruola mettete 2 tuorli con 40 grammi di zucchero. Con le fruste elettriche cominciate a…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 35 min
Cupcakes al limone glassati

Cupcakes al limone glassati

Facili da preparare e velocissimi da guarnire, in questi classici cupcakes al limone glassati l'effetto visivo è affidato alla semplicità e al bel color…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min

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