Insalata di riso con gamberi e peperoni
Un'insalata di riso un po' atipica ed esotica: oltre al riso già di per se particolare perchè misto con riso selvaggio, abbiamo un mix di peperoni,…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 30 min
Dolci, frutta e dessert
Frutta / Caldi
Pesche grigliate con riduzione di aceto balsamico
Se cercate l'idea giusta per una ricetta sfiziosa da presentare a un aperitivo, provate le pesche grigliate con riduzione di aceto balsamico
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 25 min
Crostata cioccolato bianco e lamponi
Ecco un dolce che fatto una volta verrà fatto sempre! La crostata cioccolato bianco e lamponi è favolosa, delicata e golosa perfetta come fine pasto!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Ravioli gorgonzola e pere
"Al contadino non far sapere quanto è buono il cacio con le pere" ed in effetti questi ravioli gorgonzola e pere sono una vera delizia.
- Difficoltà media
- Realizzazione 32 min
Ananas alla brace con crosta di zucchero di canna e cannella
Preparate la brace. Private l’ananas della buccia. Preparate un miscuglio di cannella e zucchero di canna. Se usate lo spiedo tenete l’ananas intero,…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 15 min
Coniglio in salsa di castagne e melagrana
Coniglio in salsa di castagne e melagrana
- Difficoltà media
- Realizzazione 50 min
Spaghetti al limone
In un tegame fate un "soffritto" (tra virgolette) con il burro e la buccia grattugiata di 1 limone; fate insaporire il burro. Mentre lessate gli…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 13 min
Crema al cioccolato ed arancia
Tritare nel mixer il cioccolato.. Mettete in una casseruola il latte ed il cioccolato tritato e fate sciogliere bene. Mescolare bene e fate raffreddare.…
- Difficoltà media
- Realizzazione 20 min
Zuppa di mele
Con il batticarne battete il ginepro, la cannella, il pepe jamaicano ed il cardamomo. Inserite il batturo in un filtro di metallo (potete usre anche una…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 105 min
Risotto radicchio e noci
Risotto radicchio e noci, un primo piatto piuttosto raffinato e dal sapore complesso. Ottimo da realizzare se avete amici a cena, li lascerete di stucco!
- Difficoltà media
- Realizzazione 35 min
Bocconcini di petto di pollo al pompelmo e limoncello
Tagliate a cubetti circa mezzo chilo di petto di pollo. Saltatelo in padella con olio, burro, rosmarino, salvia e pepe in grani; conservatelo al caldo…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 60 min
Mousse al mango
Mondare il mango dalla buccia e ridurlo in pezzi. Mettete in un mixer il mango con lo zucchero. Frullare fino ad avere una purea. Nel frattempo fate…
- Difficoltà media
- Realizzazione 28 min
Bavarese alle pesche
Nel mixer frullare i biscotti. Sciogliere il burro. Versarlo sui biscotti e mescolare insieme. Distribuire il composto pressando nella tortiera con…
- Difficoltà media
- Realizzazione 65 min
Pasta al limone
In una padella fate sciogliere il burro fino a quando non comincia a sfrigolare. Unite la scorza del limone e fate rosolare. Nel frattempo in una…
- Difficoltà media
- Realizzazione 20 min
Daino ai lamponi
Il daino ai lamponi è il classico piatto che potreste trovare in luoghi come il Trentino dove la selvaggina di montagna e i frutti di bosco abbondano.
- Difficoltà media
- Realizzazione 85 min