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Antipasti e snack

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Tortano

Tortano

Il tortano: un classico tutto partenopeo per il giorno di Pasqua. E' gustosissimo e ricco, ottimo per aprire un pranzo all'insegna della tradizione...…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 90 min
Bavarese salata al pecorino

Bavarese salata al pecorino

La bavarese salata al pecorino è un ottimo antipasto ideale per chi vuol fare bella figura in cucina. Provate questa ricetta, piacerà a tutti!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 25 min
Fagottini di bresaola e caprino

Fagottini di bresaola e caprino

Mescolate in una ciotola il formaggio con olio e pepe. Prendete una fetta di bresaola e aggiungete il formaggio aromatizzato. Coprite con un'altra fetta…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 10 min
Sandwich Di Patate

Sandwich Di Patate

Mondate, tagliate le patate a fette spesse circa 3 mm e mettetele a riposare su un canovaccio. Su ogni patata mettete una fettina di prosciutto cotto e…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 40 min
Muffins al formaggio

Muffins al formaggio

Grattugiare il formaggio Montasio, mettetelo in una ciotola insieme al parmigiano e mettete da parte. Tritare il rosmarino. Mescolare le uova con 200 ml…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 40 min
Antipasto di robiola

Antipasto di robiola

Mescolate la robiola con il parmigiano e i pinoli precedentemente pestati nel mortaio.: Spellate le  mandorle e tostatele. Pestatele nel mortaio.…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 20 min
Involtini leggeri

Involtini leggeri

Mondate le zucchine, tagliatele a dadini piccoli e passatele in padella con olio, aglio e prezzemolo. Fateli raffreddare ed amalgamateli con il…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Antipasto porro e caprino

Antipasto porro e caprino

Tagliate il porro per lungo fino a metà. Lessate le foglie in acqua bollente con un po' di sale per 4 minuti. Fatele asciugare su carta da cucina e…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 15 min
Quiche cipolle e groviera

Quiche cipolle e groviera

La quiche con cipolle e groviera è una torta salata di ispirazione francese: un piatto inaspettatamente delicato, dai profumi rustici, di semplice…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 110 min
Insalata pere e noci con salsa al gorgonzola

Insalata pere e noci con salsa al gorgonzola

Insalata gustosa e sfiziosa la quale, oltre al formaggio, in questo caso il gorgonzola, e le pere vede anche l'utilizzo di noci e insalata mista.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Rotolo con peperoni

Rotolo con peperoni

Stendere la pasta e sopra cospargere gli ingredienti. Arrotolare la sfoglia, chiudendo bene i lati. Tagliare a rondelle e disporre nella teglia con…

  • Difficoltà media
Funghi ripieni di prosciutto e ricotta

Funghi ripieni di prosciutto e ricotta

Tritare il prosciutto. Unire ricotta e parmigiano grattato, pepe. Riempire con questo composto le cappelle dei funghi leggermente salate e condire con…

  • Difficoltà media
Sformato di prosciutto e stracchino

Sformato di prosciutto e stracchino

Imburrare una teglia da forno. Bagnare leggermente le fette di pancarré nel latte. Disporle nella teglia senza lasciare spazi vuoti. Posare sopra il…

  • Difficoltà media

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