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Antipasti e snack

Entrate / Verdura e ortaggi / Europa

Ciambotta lucana

Ciambotta lucana

La ciambotta, una preparazione d'altri tempi appartenente alla tradizione culinaria lucana. Si tratta di un piatto povero, costituito da sole verdure…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 60 min
Salmone in insalata

Salmone in insalata

Se avete voglia di realizzare un piatto veloce e fresco che richieda poco tempo e pochi ingredienti, il salmone in insalata fa proprio per voi!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 10 min
Frittata di porri e patate

Frittata di porri e patate

Frittata di porri e patate: un secondo, un antipasto o un elemento di un buffet...mangiata calda, tiepida o fredda è sempre buonissima, provatela!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Insalata sgrassante

Insalata sgrassante

Semplice, gustosissima, colorata, sgrassante, da servire come contorno o prima del dessert al posto del sorbetto al limone!!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 5 min
Antipasto con rosa di Gorizia

Antipasto con rosa di Gorizia

Tagliate le mele a pezzettini, bagnatele con il succo di limone per non farle annerire e grattugiate il formaggio Montasio utilizzando i fori grossi…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 10 min
Antipasto tiepido di calamaro e topinambur

Antipasto tiepido di calamaro e topinambur

Pelate un topinabur e tagliatelo a fettine spesse un millimetro. Mettete a bagno nel latte per un'oretta uno spicchietto d'aglio tritato sottile.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Frittata di asparagi selvatici

Frittata di asparagi selvatici

Lavate bene gli asparagi e fateli sbollentare in acqua salata. Tritare grossolanamente con la mezzaluna e metteteli in una ciotola. Aggiungete le uova e…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Salmone con pomodorini, basilico e pinoli

Salmone con pomodorini, basilico e pinoli

Tagliare a listarelle il salmone. Tagliare a dadini i pomodorini. In una ciotola mescolare il salmone, i pomodorini, il basilico, i pinoli, l'olio ed il...

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 10 min
Barchette di peperoni

Barchette di peperoni

Iniziate tritando insieme i capperi, i pomodori secchi e le acciughe. Prendete poi i peperoni e tagliateli a falde di circa 3 centimetri, disponendole…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Melanzane sfiziose

Melanzane sfiziose

Tagliare le melanzane a fette tonde e mettetele sotto sale a spurgare. Scolatele e grigliatele in una padella quindi fatele freddare. In una ciotola…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 45 min
Carciofi ripieni di ricotta

Carciofi ripieni di ricotta

Pulite e mondare i carciofi dalle foglie più dure, svettarli e lessarli tuffandoli in una pentola con acqua in ebollizione per un tempo di 10 minuti.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 70 min
Barchette al radicchio

Barchette al radicchio

Barchette al radicchio, un'ottima idea per un antipasto veloce ma di sicuro successo. Seguite le semplicissime indicazioni di katia_spina per realizzarle.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 25 min

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