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Antipasti e snack

Sfizi / Fritti / Europa

Palline di polenta

Palline di polenta

In una casseruola mettete l'acqua il latte e il sale. Tagliare l'emmenthal. Quando il latte bolle unite la farina di mais e l'emmenthal. Mescolare bene…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 45 min
Arancine ai broccoletti

Arancine ai broccoletti

Mettere una piccola porzione di riso ai broccoletti (ottima per questa ricetta anche un risotto avanzato) nella mano e riempirla con lo speck sottile…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Polpettine di riso, patate e tritato

Polpettine di riso, patate e tritato

Fate lessare in una pentola il riso in abbondante acqua salate, quando è cotto scolatelo. Lessare anche le patate e schiacciatele con lo schiacciapatate…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 100 min
Arancini di polenta

Arancini di polenta

Preparare la polenta facendo bollire l'acqua e aggiungere a filo la farina di mais sempre mescolando. Una volta pronta la polenta aggiustare di sale,…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 40 min
Panini di melanzane

Panini di melanzane

Tagliare la melanzana a fette sottili. Mettetele in uno scolapasta coprendole con poco sale. Appoggiateci un peso sopra per eliminare l'acqua e lasciate…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 80 min
Bastoncini di formaggio fritti

Bastoncini di formaggio fritti

Che buoni i bastoncini di formaggio fritti, una ricetta perfetta per un party o una serata con li amici! Provateli e fateci sapere.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 20 min
Arancini siciliani senza uova

Arancini siciliani senza uova

Far cuocere il riso in 2 l di acqua, con una noce di burro e 2 dadi. Aggiungere anche una bustina di zafferano. Se necessario, durante la cottura,…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 40 min
Bocconcini di würstel in pastella

Bocconcini di würstel in pastella

Bocconcini di würstel in pastella, dei bocconcini davvero gustosi e pronti in due secondi! E' sufficiente immergere le fette di würstel in una pastella…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 25 min
Mortadella filante

Mortadella filante

Tagliare la mozzarella in 4 fette. Appoggiate sulla fetta di mortadella 2 fette di mozzarella. Avvolgete la fetta di mortadella intorno alla mozzarella…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 20 min
Tramezzini fritti

Tramezzini fritti

Tagliare a metà le fette di pane e tiratele leggermente con il matarello. Ponete sopra alcune fette del prosciutto e della scamorza. In altre mettete…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 40 min
Ciccioli e strutto

Ciccioli e strutto

Tagliare a cubetti di circa 2-3 cm il lardo emettetelo in padella di alluminio. Mettete la padella su fuoco bassissimo. Man mano che i pezzetti di lardo…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 220 min
Arancinette con i broccoli

Arancinette con i broccoli

Prendere il riso con i broccoli avanzato  e unirvi il formaggio. Mescolare aggiungendo del pepe nero. Dal composto ottenuto ricavarne delle palline che…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 45 min

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