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Dolci, frutta e dessert

Creme e salse dolci / Freddi / Europa

Crema di mascarpone

Crema di mascarpone

Per prima cosa, montare molto bene i tuorli con lo zucchero fino a quando risulta un composto spumoso e bianco. Unire il mascarpone e mescolare…

  • Difficoltà bassa
Crema alla panna per gelati

Crema alla panna per gelati

Montare a neve gli albumi. Aggiungere lo zucchero, anche tutto in una volta, e continuare a battere finché il composto sarà lucidissimo (circa due…

  • Difficoltà molto bassa
Crema al caffè per coperture

Crema al caffè per coperture

Diluire il caffè solubile con i 50 ml latte, aggiungere alla panna ancora liquida miscelata con lo zucchero a velo. Mescolare e montare. Coprire con la…

  • Difficoltà molto bassa
Gelatina all'arancia

Gelatina all'arancia

La gelatina all'arancia, una preparazione semplicissima da servire sia come dolce completo che da utilizzare a completamento di torte o altri dolci.…

  • Difficoltà bassa

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