Cannelloni tricolore magro ricotta e spinaci
I classici cannelloni di magro si rinnovano grazie alla sfoglia tricolore che li rende particolarmente coreografici. La gratinatura con la besciamella…
- Difficoltà media
- Realizzazione 65 min
Primi piatti
Pasta al forno / Formaggi / Europa
Pasta al forno con melanzane
Tagliare le melanzane a cubetti abbastanza grossi, metterli in uno scolapasta salare e lasciarle riposare girando ogni tanto. Nel frattempo preparareil…
- Difficoltà media
Nidi di rondine
Bollire la pasta sfoglia in acqua salata e stenderla. Poi farcirla con il prosciutto cotto, la mozzarella e i funghi. Arrotolare e tagliare a rondelle…
- Difficoltà media
Crespelle autunnali al forno
Mettere i funghi porcini secchi a bagno in acqua calda e latte per due ore. Preparare il sugo: soffriggere in olio la cipolla, aggiungere l'aglio,…
- Difficoltà media
Lasagne alle verdure
Preparare la pasta e tirare la sfoglia formando dei rettagoli della misura della teglia da forno da utilizzare. Rosolare nell'olio lo scalogno tagliato…
- Difficoltà media
Lasagna di crepes alle noci con crema di noci
Preparare la crema alle noci miscelando, molto semplicemente, gli ingredienti. Preparare le crepes, frullando, dapprima le noci con l'uovo ed…
- Difficoltà media
Crèpes ricotta e spinaci alla boscaiola
Preparare la pastella per le crèpes amalgamdo tutti gli ingredienti, meglio se con uno frullino elettrico, per evitare che si formino dei grumi…
- Difficoltà media
Lasagne con funghi, speck e scamorza affumicata
Trifolare i funghi con l'olio e l'aglio, poi tritare il tutto. Tritare anche lo speck e la scamorza. Creare gli strati di lasagna alternando…
- Difficoltà bassa
Teglia di pennette con ricotta, salsiccia e porcini
Preparare l'olio aromatizzato all'aglio soffriggendo i due spicchi interi e levarli quando son coloriti senza bruciarli. Eseguire l'operazione…
- Difficoltà bassa
Lasagne alla veronese
Preparare la pasta. Lavare il radicchio e tagliarlo a striscioline, soffriggerlo con un po' di olio, burro e una cipolla tritata. Se non si gradisce il…
- Difficoltà media
Crepes di pollo
Ecco gli ingredienti. Tagliare tutti gli ingredienti a pezzetti e far cuocere per 10 minuti. Frullare brevemente il tutto, in modo tale da lasciare…
- Difficoltà media
Penne rigate al forno con melanzane e scamorza
Penne rigate al forno con melanzane e scamorza: un primo piatto ricco di gusto e sapore. Provate questa ricetta squisita, farete un figurone!
- Difficoltà bassa
Ziti al cavolfiore e formaggio
Ecco gli ingredienti: Pulire sotto l'acqua le alici e sfilettarle. Tagliare i formaggi a cubetti. Cuocere la pasta senza spezzarla, scolarla al dente e…
- Difficoltà bassa
Cannelloni delicati con crema di zucca e ricotta
Ecco gli ingredienti: Pulire la zucca, tagliarla a fettine sottili e metterla a cuocere in padella con una noce di burro e un filo d'olio insieme alla…
- Difficoltà media
Calamarata ripiena di bietole al forno
Ecco la pasta utilizzata per questa ricetta: Mettere la pasta in una pentola di acqua bollente e cuocerla per circa 7 minuti, quindi scolarla. Nel…
- Difficoltà media