Fregola sarda
Fate spurgare le vongole in una ciotola con acqua fredda salata per 1 ora. Trasferte in una casseruola, coprite e lasciatele aprire a bassa temperatura.…
- Difficoltà media
- Realizzazione 60 min
Primi piatti
Pasta / Molluschi / Europa
Conchiglioni ripieni al ragù di mare
Preparate il ragù: tritare il misto mare, tagliuzzate il surimi, sgusciate i gamberetti e tagliuzzate i tentacoli dei totani. In una larga padella fate…
- Difficoltà media
- Realizzazione 60 min
Linguine con cozze, gamberi, zucchine e pancetta
Pulite le cozze ed eliminate il bisso. In una capace casseruola mettete 1/4 delle cozze con 1 spicchio di aglio, coprite e appena si aprono bagnate con…
- Difficoltà media
- Realizzazione 60 min
Spaghetti mare e monti
Spaghetti mare e monti
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 60 min
Pasta con cannolicchi al pomodoro e basilico
Lavate i pomodori, sbollentateli per 30 secondi e privateli della pelle e dei semini. Mettete sul tagliere la fetta di grasso di prosciutto e tritare…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 45 min
Spaghetti ai frutti di mare
Spaghetti ai frutti di mare
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 30 min
Spaghetti con vongole e cime di rapa
Mettete le vongole in un recipiente e copritele di acqua salata fredda. Tenetele a spurgare per un’ ora, cambiate l’acqua e ripetete l’operazione…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Linguine al sugo di pesce
In una pentola fate lessare la pasta in abbondante acqua salata. In una padella mettete 3 cucchiai di olio ed uno 1 spicchio di aglio fate soffriggere…
- Difficoltà media
- Realizzazione 45 min
Anelli con sugo di calamari, cozze e gallinelle.
Pulite le cozze e mettetele ad aprire in padella. Tagliate ad anelli i calamari, sgusciate le cozze e riducete a tranci le gallinelle. Tritate il…
- Difficoltà media
- Realizzazione 60 min
Tonnarelli calamari cozze e vongole
Che buoni i tonnarelli calamari cozze e vongole, un primo piatto davvero eccezionale, di quelli perfetti per i giorni di festa o una domenica speciale!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 55 min
Capelli d'angelo con aglio, capesante e rucola
Un piatto articolato e saporito, la rucola rende fresco questo piatto di pasta aromatizzata con l'aglio ed arricchita con le capesante che, scottate…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 40 min
Sedani con calamaretti e pomodori secchi
Un primo piatto di mare che sia veloce, facile e buonissimo ma soprattutto inusuale? I sedani con calamaretti e pomodori secchi sono proprio perfetti!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 27 min
Farfalle con seppie in umido
Un sugo molto saporito per condire le farfalle. Le seppie si mantengono morbide e saporite, in complesso il piatto risulta molto equilibrato e gustoso.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 120 min
Orecchiette alle cime di rapa e seppie
Se amate miscelare in un primo piatto terra e mare, le orecchiette alle cime di rapa e seppie fanno proprio al caso vostro, ecco a voi la ricetta!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Spaghetti al sugo di calamari ripieni
Gli spaghetti al sugo di calamari ripieni sono un primo piatto di mare importante e scenografico, di quelli perfetti per una occasione importante!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 100 min