Rollè di melanzane, mozzarella e basilico.
Preparate la salsa di pomodoro. Affettare le melanzane in fette con unospessore di 1 cm, mantenendo tutta la buccia se son melanzane tondo violette, se…
- Difficoltà elevata
Antipasti e snack
Entrate / Fritti / Italia
Sfizi di pollo in salsa aioli
Mettere gli spicchi d'aglio schiacciati a macerare nell'olio extravergine d'oliva per almeno una notte. Preparare la maionese all'aglio mettendo nel…
- Difficoltà bassa
Alici sperone
Pulite le alici (senza sfilettarle), asportando testa, lisca, interiora e coda; lavatele, poi asciugatele sopra un canovaccio. In una ciotola, sbattete…
- Difficoltà bassa
Animelle fritte
Prendere le animelle, lavate e pulite, salarle ed impanarle con farina, uova e pane grattugiato. Friggere nell'olio e servirle sul piatto con il...
- Difficoltà bassa