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Primi piatti

Pasta al forno / Formaggi / Italia

I gesuiti

I gesuiti

Per le crepes: setacciate la farina in una ciotola. Aggiungete il sale. Fate una fontana e unite l'uovo, mescolare bene. Incorporate anche il latte e…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min
Cannelloni tricolore magro ricotta e spinaci

Cannelloni tricolore magro ricotta e spinaci

I classici cannelloni di magro si rinnovano grazie alla sfoglia tricolore che li rende particolarmente coreografici. La gratinatura con la besciamella…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 65 min
Pasta al forno con melanzane

Pasta al forno con melanzane

Tagliare le melanzane a cubetti abbastanza grossi, metterli in uno scolapasta salare e lasciarle riposare girando ogni tanto. Nel frattempo preparareil…

  • Difficoltà media
Nidi di rondine

Nidi di rondine

Bollire la pasta sfoglia in acqua salata e stenderla. Poi farcirla con il prosciutto cotto, la mozzarella e i funghi. Arrotolare e tagliare a rondelle…

  • Difficoltà media
Crespelle autunnali al forno

Crespelle autunnali al forno

Mettere i funghi porcini secchi a bagno in acqua calda e latte per due ore. Preparare il sugo: soffriggere in olio la cipolla, aggiungere l'aglio,…

  • Difficoltà media
Lasagne alle verdure

Lasagne alle verdure

Preparare la pasta e tirare la sfoglia formando dei rettagoli della misura della teglia da forno da utilizzare. Rosolare nell'olio lo scalogno tagliato…

  • Difficoltà media
Crèpes ricotta e spinaci alla boscaiola

Crèpes ricotta e spinaci alla boscaiola

Preparare la pastella per le crèpes amalgamdo tutti gli ingredienti, meglio se con uno frullino elettrico, per evitare che si formino dei grumi…

  • Difficoltà media
Lasagne alla veronese

Lasagne alla veronese

Preparare la pasta. Lavare il radicchio e tagliarlo a striscioline, soffriggerlo con un po' di olio, burro e una cipolla tritata. Se non si gradisce il…

  • Difficoltà media
Crepes di pollo

Crepes di pollo

Ecco gli ingredienti. Tagliare tutti gli ingredienti a pezzetti e far cuocere per 10 minuti. Frullare brevemente il tutto, in modo tale da lasciare…

  • Difficoltà media
Ziti al cavolfiore e formaggio

Ziti al cavolfiore e formaggio

Ecco gli ingredienti: Pulire sotto l'acqua le alici e sfilettarle. Tagliare i formaggi a cubetti. Cuocere la pasta senza spezzarla, scolarla al dente e…

  • Difficoltà bassa

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