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Pane, pizze e lievitati

Pane / Al forno

Ciriola

Ciriola

Circola: la forma di pane più diffusa a Roma, era “er pane der popolo romano” che amava personalizzarla (famoso divenne il pasto dei muratori a base di…

  • Difficoltà elevata
  • Realizzazione 145 min
Baguette

Baguette

Baguettes: un pane davvero conosciuto in tutto il mondo per la suo fragranza e la sua bontà. Da oggi, grazie alle dritte di mammina70 non sarà più solo…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 330 min
Pane con farina di riso

Pane con farina di riso

Impastare tutti gli ingredienti e fate lievitare per circa 2 ore. Date la forma di pagnotta, trasferite sopra una placca da forno foderata da carta…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min
Pane siciliano fragrante

Pane siciliano fragrante

Fate sciogliere il lievito nell'acqua tiepida. Impastare la farina con il lievito disciolto nell'acqua, alla fine aggiungete il sale e impastare fino ad…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min
Pane ticinese

Pane ticinese

Mettere nella ciotola del robot gli ingredienti secchi. Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida, aggiungere l'olio. Accendere il robot col gancio da…

  • Difficoltà media
Baguette veloci

Baguette veloci

Baguette veloci per chi non si vuole far mancare questa squisitezza nemmeno quando il tempo è tiranno.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 140 min
Rosette di pane

Rosette di pane

Preparate la biga: con i 200 ml di latte tiepido, 200 g di farina 0, il lievito e i 2 cucchiaini di zucchero. Mescolateli e mettete a lievitare…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 35 min
Pane alla curcuma

Pane alla curcuma

Pane alla curcuma: un lievitato soffice, profumato e dal colore vivace, arricchito con semi vari. Ecco come prepararlo a casa tua con questa ricetta!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 50 min
Pane fatto in casa ai semi di zucca

Pane fatto in casa ai semi di zucca

Con la nostra ricetta del pane fatto in casa ai semi di zucca, otterrai una pagnotta soffice e con la crosta croccante. Scopri qui dosi e procedimento.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 80 min
Baguette croccanti

Baguette croccanti

Baguette croccanti, Barbie72 le ha chiamate proprio così, sicura del risultato. Seguite le sue indicazioni per ottenere un risultato strepitoso.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 85 min
Pane a farina manitoba e integrale

Pane a farina manitoba e integrale

Iniziate dalla biga: riunite nella ciotola dell'impastatrice il lievito, il miele, 300 g di farina manitoba e 150 ml di acqua tiepida. Azionate la…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 50 min
Pane a farine miste

Pane a farine miste

Riunite nella ciotola dell'impastatrice 300 g di farina 00 e 400 ml di acqua tiepida, azionate la macchina dotata di gancio ad uncino e lasciate…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 50 min
Panini soffici

Panini soffici

Mettere nella farina lo zucchero,lo strutto e il sale. Sciogliere il lievito nell'acqua aggiungerlo alla farina e impastare molto bene. Fare lievitare…

  • Difficoltà molto bassa

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