theWOM

Ricette Primi piatti

Cosa cucino oggi? I primi piatti di pasta sono sempre una buona risposta: facili, economici e veloci. Puoi dare spazio alla tua fantasia (prova i rigatoni di pesce), oppure seguire fedelmente la tradizione (ricetta della carbonara), scoprire i sapori regionali: in ogni caso farai contenti tutti con ricette semplici ma gustose o le sorprese degli abbinamenti. 

Intanto, se vuoi stare fresco, porta in tavola, anzi in spiaggia, tre ricette di pasta fredda estiva!

Primi Piatti di Pesce

D'estate i primi di pesce facili e veloci sono ottimi. Pochi passaggi di preparazione, pochi minuti di cottura, ingredienti freschi e profumi e sapori del mare arrivano in tavola. Gli spaghetti la fanno da padrone nellle ricette di primi col pesce, i classici: spaghetti allo scoglio, con le vongole o con le cozze. A proposito di varianti: la classica aglio, olio e peperoncino può diventare uno speciale aggiungendo tonno e limone: perché con il pesce basta aggiungere un ingrediente il piatto diventa speciale!

Anche le ricette di pasta ripiena col pesce sono squisite, per esempio non vorresti provare i tortelli di baccalà o i ravioli di orata, patate e bottarga? Magari sono ricette più elaborate, ma vale la pena provare a stendere la pasta e assaggiare un gustoso ripieno di pesce! I sughi qui sono semplici, per esaltare il gusto della farcitura. 

Se ti senti in vena di prelibatezze puoi lanciarti nei primi piatti di pesce raffinati, con la bottarga o nella direzione dei primi di pesce gourmet come i maccheroni con sugo di scampi. Gli ingredienti sono un po' cari, ma per le occasioni speciali o per una golosità speciale si può fare! L'importante è cucinare con cura e seguire le indicazioni passo passo delle ricette!

Le ricette di primi piatti regionali con pesce sono molte e gustosissime, come gli spaghetti alla procidana, ogni città marinara ha le sue specialità e la tentazione è di provarle tutte! 

Ma se hai fretta e vuoi andare subito al risultato metti in tavola i primi di pesce facili e veloci, che sono econonomici nella spesa ma non nel gusto come la pasta con le alici o le farfalle con salmone e pomodorini.

Tutti i formati di pasta possono dire la loro nelle ricette di primi di pesce sfiziosi come i rigatoni guanciale e gamberi. Insomma tante ricette di pasta appetitosa, da tutte le regioni di Italia, ricette vecchie e nuove da provare e da variare per avere piatti colorati e profumati di mare. 

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Gli spaghetti aglio olio e peperoncino, un piatto facile da fare che soddisfa in pieno la fame e la voglia di qualcosa di buono.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 20 min
Insalata di riso vegana

Insalata di riso vegana

Insalata di riso vegana, come tutte le ricette a base di riso freddo, anche questa è un must per la stagione estiva, pronto a farne scorpacciate?

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 40 min
Insalata di riso basmati

Insalata di riso basmati

insalata di riso basmati con avocado, mango e salmone fresco, una ricetta esotica e fit, provala per la cena dopo la palestra o per un buffet elegante.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 25 min
Spaghetti allo scoglio

Spaghetti allo scoglio

Gli spaghetti allo scoglio sono un grande classico della cucina di pesce, un piatto perfetto per chi ama i frutti di mare, la nostra ricetta è facile!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 30 min
Insalata di riso

Insalata di riso

Insalata di riso classica, ricetta ricca e golosa, il piatto unico svuotafrigo, adatto alla spiaggia o al pranzo della Domenica con tutta la famiglia.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 32 min
Spaghetti con tonno e pomodorini

Spaghetti con tonno e pomodorini

Buoni, quotidiani, economici ma con stile! Gli spaghetti con tonno e pomodorini sono la ricetta che devi per forza provare oggi a pranzo o a cena!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Spaghetti con le vongole

Spaghetti con le vongole

Gli spaghetti con le vongole sono un primo piatto sciuè sciuè, saporito e legato alla tradizione campana! Se avete delle vongole buone, provatelo!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 25 min
Spaghetti all'assassina

Spaghetti all'assassina

Spaghetti all'assassina la ricetta preferita di Lolita Lobosco, questa ricetta è citata nei libri della serie scritti da Gabriella Genisi e nella serie TV.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Pasta fredda alla crudaiola

Pasta fredda alla crudaiola

La pasta fredda alla crudaiola è un primo piatto facile e veloce condito con ingredienti a crudo: tonno, pomodori, olive e basilico. Ecco la ricetta!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 20 min
Lasagne con le melanzane

Lasagne con le melanzane

Le lasagne con le melanzane sono un primo piatto molto gustoso e saporito, ottima alternativa estiva alle lasagne classiche

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 90 min
Timballo di riso alla Parmigiana

Timballo di riso alla Parmigiana

Il timballo di riso alla parmigiana è una bellissima corona di riso ricoperta da fette di melanzana, condito con i sapori e profumi di una parmigiana.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 100 min
Fettuccine alla papalina

Fettuccine alla papalina

Le fettuccine alla papalina sono un primo piatto molto saporito e sostanzioso della tradizione romana. Provate questo primo molto gustoso e semplice!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Paccheri primavera

Paccheri primavera

Paccheri primavera, la ricetta per riempirli in modo goloso e semplice, la cottura al forno li renderà croccantissimi! Provali con piselli e prosciutto.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 85 min
Tagliatelle con piselli e carote

Tagliatelle con piselli e carote

Le tagliatelle con piselli e carote sono una ricetta primaverile in cui i piselli, rigorosamente freschi sono super teneri e saporiti.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 25 min

Tutte le ricette

Cookaround

© 2023 Mondadori Media S.p.A. - via Bianca di Savoia 12 - 20122 Milano - P.IVA 08009080964 - riproduzione riservata