Ricette Primi piatti

Cosa cucino oggi? I primi piatti di pasta sono sempre una buona risposta: facili, economici e veloci. Puoi dare spazio alla tua fantasia (prova i rigatoni di pesce), oppure seguire fedelmente la tradizione (ricetta della carbonara), scoprire i sapori regionali: in ogni caso farai contenti tutti con ricette semplici ma gustose o le sorprese degli abbinamenti.

Intanto, se vuoi stare fresco, porta in tavola, anzi in spiaggia, tre ricette di pasta fredda estiva!

Primi Piatti di Pesce

D'estate i primi di pesce facili e veloci sono ottimi. Pochi passaggi di preparazione, pochi minuti di cottura, ingredienti freschi e profumi e sapori del mare arrivano in tavola. Gli spaghetti la fanno da padrone nellle ricette di primi col pesce, i classici: spaghetti allo scoglio, con le vongole o con le cozze. A proposito di varianti: la classica aglio, olio e peperoncino può diventare uno speciale aggiungendo tonno e limone: perché con il pesce basta aggiungere un ingrediente il piatto diventa speciale!

Anche le ricette di pasta ripiena col pesce sono squisite, per esempio non vorresti provare i tortelli di baccalà o i ravioli di orata, patate e bottarga? Magari sono ricette più elaborate, ma vale la pena provare a stendere la pasta e assaggiare un gustoso ripieno di pesce! I sughi qui sono semplici, per esaltare il gusto della farcitura.

Se ti senti in vena di prelibatezze puoi lanciarti nei primi piatti di pesce raffinati, con la bottarga o nella direzione dei primi di pesce gourmet come i maccheroni con sugo di scampi. Gli ingredienti sono un po' cari, ma per le occasioni speciali o per una golosità speciale si può fare! L'importante è cucinare con cura e seguire le indicazioni passo passo delle ricette!

Le ricette di primi piatti regionali con pesce sono molte e gustosissime, come gli spaghetti alla procidana, ogni città marinara ha le sue specialità e la tentazione è di provarle tutte!

Ma se hai fretta e vuoi andare subito al risultato metti in tavola i primi di pesce facili e veloci, che sono econonomici nella spesa ma non nel gusto come la pasta con le alici o le farfalle con salmone e pomodorini.

Tutti i formati di pasta possono dire la loro nelle ricette di primi di pesce sfiziosi come i rigatoni guanciale e gamberi. Insomma tante ricette di pasta appetitosa, da tutte le regioni di Italia, ricette vecchie e nuove da provare e da variare per avere piatti colorati e profumati di mare.

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Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Gli spaghetti aglio olio e peperoncino, un piatto facile da fare che soddisfa in pieno la fame e la voglia di qualcosa di buono.

Difficoltà molto bassa
Realizzazione 20 min

Insalata di riso vegana

Insalata di riso vegana, come tutte le ricette a base di riso freddo, anche questa è un must per la stagione estiva, pronto a farne scorpacciate?

Difficoltà molto bassa
Realizzazione 40 min

Insalata di riso basmati

insalata di riso basmati con avocado, mango e salmone fresco, una ricetta esotica e fit, provala per la cena dopo la palestra o per un buffet elegante.

Difficoltà molto bassa
Realizzazione 25 min

Spaghetti allo scoglio

Gli spaghetti allo scoglio sono un grande classico della cucina di pesce, un piatto perfetto per chi ama i frutti di mare, la nostra ricetta è facile!

Difficoltà molto bassa
Realizzazione 30 min

Insalata di riso

Insalata di riso classica, ricetta ricca e golosa, il piatto unico svuotafrigo, adatto alla spiaggia o al pranzo della Domenica con tutta la famiglia.

Difficoltà bassa
Realizzazione 32 min

Spaghetti con tonno e pomodorini

Buoni, quotidiani, economici ma con stile! Gli spaghetti con tonno e pomodorini sono la ricetta che devi per forza provare oggi a pranzo o a cena!

Difficoltà bassa
Realizzazione 20 min

Spaghetti con le vongole

Gli spaghetti con le vongole sono un primo piatto sciuè sciuè, saporito e legato alla tradizione campana! Se avete delle vongole buone, provatelo!

Difficoltà molto bassa
Realizzazione 25 min

Paccheri con pesto di pistacchi, burrata e guanciale

Paccheri con pesto di pistacchi, burrata e guanciale ovvero un'esplosione di gusto! Scopri come realizzare facilmente la ricetta con tutti i passaggi!

Difficoltà bassa
Realizzazione 45 min

Spaghetti all'assassina

Spaghetti all'assassina la ricetta preferita di Lolita Lobosco, questa ricetta è citata nei libri della serie scritti da Gabriella Genisi e nella serie TV.

Difficoltà bassa
Realizzazione 25 min

Pasta fredda alla crudaiola

La pasta fredda alla crudaiola è un primo piatto facile e veloce condito con ingredienti a crudo: tonno, pomodori, olive e basilico. Ecco la ricetta!

Difficoltà molto bassa
Realizzazione 20 min

Lasagne con le melanzane

Le lasagne con le melanzane sono un primo piatto molto gustoso e saporito, ottima alternativa estiva alle lasagne classiche

Difficoltà media
Realizzazione 90 min

Timballo di riso alla Parmigiana

Il timballo di riso alla parmigiana è una bellissima corona di riso ricoperta da fette di melanzana, condito con i sapori e profumi di una parmigiana.

Difficoltà media
Realizzazione 100 min

Fettuccine alla papalina

Le fettuccine alla papalina sono un primo piatto molto saporito e sostanzioso della tradizione romana. Provate questo primo molto gustoso e semplice!

Difficoltà bassa
Realizzazione 35 min

Paccheri primavera

Paccheri primavera, la ricetta per riempirli in modo goloso e semplice, la cottura al forno li renderà croccantissimi! Provali con piselli e prosciutto.

Difficoltà molto bassa
Realizzazione 85 min

Tagliatelle con piselli e carote

Le tagliatelle con piselli e carote sono una ricetta primaverile in cui i piselli, rigorosamente freschi sono super teneri e saporiti.

Difficoltà molto bassa
Realizzazione 25 min

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