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Primi piatti

Freddi

Farfalle al basilico e salmone

Farfalle al basilico e salmone

Le farfalle al basilico e salmone sono un piatto semplice e d'effetto, ideale per chi vuole portare a tavola un piatto molto gustoso e particolare!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 22 min
Insalata di pasta

Insalata di pasta

Se volete realizzare una ricetta semplice e leggera, magari una di quelle da mangiare quando fa caldo, ecco quella giusta: l' insalata di pasta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 27 min
Pasta fredda alla napoletana

Pasta fredda alla napoletana

L'insalata di pasta fredda alla napoletana è buonissima, ma non è per tutti .. con il peperone verde, il peperoncino, la cipolla e l'aglio, è strong!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 27 min
Paccheri freddi

Paccheri freddi

Cuocete al dente la pasta e fatela raffreddare. Da parte pulite gli asparagi e separate le punte dai gambi che cuocerete per poi frullateli e…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 27 min
Orecchiette pugliesi

Orecchiette pugliesi

Impastare la farina con l'acqua calda fino ad ottenere un panetto. Dal panetto ricavare tante striscioline cilindriche. Dalle quali taglierete un…

  • Difficoltà elevata
  • Realizzazione 40 min
Pasta fredda

Pasta fredda

La pasta fredda è decisamente un must dell'estate! Facile da fare è perfetta in tantissime occasioni! Provate questa gustosissima versione, vi piacerà!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Pasta sfoglia tricolore

Pasta sfoglia tricolore

Prelevate un pezzo d'impasto da ogni panetto a disposizione. Allungate leggermente i pezzi d'impasto, quindi uniteli sovrapponendoli e schiacciandoli…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 15 min
Tagliolini fatti a mano

Tagliolini fatti a mano

I tagliolini fatti a mano sono un classico della cucina italiana che vanta paste fresche fatte a mano davvero straordinarie. Provate la ricetta!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 15 min
Pasta all'uovo viola

Pasta all'uovo viola

Come prima cosa togliete la buccia alle barbabietole, che avrete acquistato già lessate e pronte all'uso, ricavandone 400 g. Passate al mixer le…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 10 min
Pasta all'uovo di soli tuorli

Pasta all'uovo di soli tuorli

Versate la farina ed il sale nella ciotola dell'impastatrice. Aggiungete i tuorli. Azionate l'impastatrice alla velocità minima utilizzando un gancio a…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 5 min
Pasta all'uovo verde

Pasta all'uovo verde

Lessate, come prima cosa, gli spinaci in poca acqua bollente, quindi strizzateli bene e frullateli in modo tale da ottenerne una purea. Versate la…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min
Pasta all'uovo lavorata a mano

Pasta all'uovo lavorata a mano

Versate la farina su di una spianatoia e realizzate la fontana, ovvero create un cratere al centro della farina. Aprite le uova facendole cadere…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 10 min

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