Bagna cauda
La bagna cauda o caoda è una famosissima preparazione piemontese fatta con pochissimi ingredienti atti a formare un intingolo per le verdure
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 25 min
Salse e sughi
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Salsa verde
La salsa verde è una ricetta pensata per essere l'accompagnamento delle carni bollite, del pesce lesso ma è ottima anche sopra semplici crostini.
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 5 min
Curry di media piccantezza
Il curry di medi piccantezza, è un mix di spezie sapientemente miscelate per ottenere una polvere aromatica e leggermente piccante che potrete…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 13 min
Fondo di scampi
Il fondo di scampi costituisce una base fondamentale per realizzare dei primi piatti con sugo di scampi o crostacei davvero strepitosi. Chi di voi…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 55 min
Peperoncini fermentati stile Tabasco
Peperoncini fermentati ovvero una salsa a base di peperoncini che ha, però, anche un gusto acido come quello dell'aceto di mele e tipico della fermentazione.
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 30 min
Curry hot and spicy
Un curry fatto in casa, è possibile! Noi l'abbiamo preparato ed il risultato non è minimamente paragonabile ai preparati acquistati al…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 10 min
Harissa marocchina di media piccantezza
Voglia di etnico? Bene, ecco la ricetta che fa per voi! L'harissa marocchina vi piacerà di certo e questa poi non è super piccante, provatela!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Come estrarre la clorofilla
Volete realizzare un colorante verde del tutto naturale, che possa essere utilizzato in qualsiasi piatto o preparazione? E' possibile grazie alla clorofilla!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 20 min
Olio aromatico al prezzemolo
Un olio aromatico al prezzemolo, la prima impressione è che si tratti di una banalità, in realtà non lo è! Se si volesse guardare questa preparazione…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 10 min
Marinata secca del sud-ovest americano
La marinata secca del sud ovest americano, un nome complicato ma di cosa si tratta? La marinata secca o dry rub non è altro che un mix di spezie e…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 5 min
Ragù alla bolognese
Che buono il nostro ragù alla bolognese! La ricetta che vi diamo qui ci è stata tramandata ed è proprio a nostro avviso davvero speciale, provatela!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 195 min
Maionese vegana ricca
La maionese è una delle salse più amate poiché si può abbinare con diverse preparazioni, ma spesso non si può mangiare! Ecco la maionese vegana ricca!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 10 min
Maionese vegana
Una maionese leggera senza uova? Credete sia impossibile? Noi l'abbiamo trovata, provata e gustata! Si, è sufficiente usare il latte di soia che…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 10 min
Salsa teriyaki
La salsa teriyaki è una salsa giapponese a base di salsa di soia, mirin e zucchero. Si utilizza praticamente dappertutto, sia in accompagnamento a…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 20 min
Duqqa
Il duqqa è una miscela di spezie di origine egiziana dal caratteristico aroma nocciolato, grazie proprio alla presenza delle nocciole che venogno…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 15 min