Sugo di pesce
Tritare gli scalogni ed il prezzemolo. In una padella fate soffriggere a fiamma alta l'aglio tagliato a metà, lo scalogno, il peperoncino e l'olio.…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 25 min
Salse e sughi
Caldi
Sugo di zucchine e ricotta
Tagliare a cubetti la zucchina. In una padella capiente fate soffriggere l'aglio tritato finemente. Aggiungete le zucchine e fate rosolare a fuoco…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 20 min
Besciamella densa di marble
Se stai cercando la ricetta super collaudata per fare una besciamella densa e saporita, questa versione di Marble è quella che fa per te, provala!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 25 min
Ragù senza soffritto
Tritare finemente la cipolla di Tropea, la cipolla bianca (o cipollotto), l'aglio, il sedano e la carota. In una casseruola scaldare la passata con il…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 140 min
Salsa di vino rosso e frutti di bosco
In una casseruola mettete i frutti rossi con lo zucchero e fate cuocere per 10 minuti fino ad avere una salsa, mescolare spesso. Tritare l'aglio. In una…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Bagnetto rosso
Bagnetto rosso
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 125 min
Ragù di carne di popa
Tritare la carota, il sedano e la cipolla. In una padella larga mettete olio con il trito appena preparato e fate soffriggere. Aggiungete la carne e…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 60 min
Dado vegetale con omogeneizzatore
quelli di base sono Mondate e tagliate le verdure, mettetele nel cestello del cuocipappa, chiudete e, dopo aver aggiunto l'acqua nel serbatoio, fate…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 60 min
Ragù di carne e salsiccia
Ragù di carne e salsiccia
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 70 min
Salsa al curry
La salsa al curry è una salsa tanto particolare quanto gustosa. Cremosa e vellutata accompagnerà in modo perfetto i vostri secondi di carne.
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 15 min
Ragù d'anatra
Un ragù semplice da allestire ma che richiede una lunga cottura. Ottimo per condire un piatto di pappardelle o di tagliatelle fresche.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 90 min
Ragù di carne classico
Questa è una ricetta che dovete assolutamente fare. È di sicuro nell' A B C della cucina italiana. Questo ragù di carne classico è famosissimo!
- Difficoltà media
- Realizzazione 120 min
Ragù d'agnello
Ragù d'agnello
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 140 min
Ragù di capriolo
Tagliate la carne in dadi di 1/2 cm. Pulite la carota e sedano, lavateli, pelateli, tagliateli a dadini e stufateli nell'olio con la cipolla a dadini.…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 90 min
Crema di fagiolini
Bollire i fagiolini, sgocciolarli e frullarli insieme alla panna. Scaldare il burro in padella. Aggiungere la crema, mescolare. Aggiungere il tuorlo, il…
- Difficoltà molto bassa