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Come fare il Ketchup a casa

Come fare il Ketchup a casa

Se volete sapere come fare il ketchup a casa, questa è la ricetta giusta. Provatelo e non lo comprerete più!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 90 min
Bisque di crostacei

Bisque di crostacei

La bisque di crostacei: si tratta praticamente di una tecnica per estrarre il più possibile il sapore dai crostacei cioè dal carapace. E' una tecnica…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Bisque di gamberi

Bisque di gamberi

Come prima cosa pulire i gamberi, tenendo da parte le teste. Togliere nel frattempo le interiora dai gamberetti (il filo nero che si trova sul dorso).…

  • Difficoltà bassa
Sugo ai peperoni

Sugo ai peperoni

Un sugo estivo da consumare sia caldo, per condire una pasta, che freddo, da spalmare su crostini di pane. Il sugo ai peperoni è sicuramente uno dei…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 85 min
Sugo con cipolle e carne in scatola

Sugo con cipolle e carne in scatola

Tagliare la cipolla sottile e metterla a bagno nell'acqua per 30 minuti. In una padella mettete la cipolla scolata, l'olio e le foglie di alloro e…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Sugo con panna e salsiccia

Sugo con panna e salsiccia

In una padella fate rosolare l'aglio con l'olio. Unite la salsiccia tagliata a pezzettini e sgranatela. Quando è ben rosolata aggiungete la panna da…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Sugo di porcini

Sugo di porcini

Pulite bene i porcini liberandoli da tutta la terra. Tagliare i porcini a tocchetti. In una casseruola mettete il burro e fatelo sciogliere su fiamma…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Sugo di zucchine e ricotta

Sugo di zucchine e ricotta

Tagliare a cubetti la zucchina. In una padella capiente fate soffriggere l'aglio tritato finemente. Aggiungete le zucchine e fate rosolare a fuoco…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Besciamella densa di marble

Besciamella densa di marble

Se stai cercando la ricetta super collaudata per fare una besciamella densa e saporita, questa versione di Marble è quella che fa per te, provala!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Salsa di vino rosso e frutti di bosco

Salsa di vino rosso e frutti di bosco

In una casseruola mettete i frutti rossi con lo zucchero e fate cuocere per 10 minuti fino ad avere una salsa, mescolare spesso. Tritare l'aglio. In una…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Dado vegetale con omogeneizzatore

Dado vegetale con omogeneizzatore

quelli di base sono Mondate e tagliate le verdure, mettetele nel cestello del cuocipappa, chiudete e, dopo aver aggiunto l'acqua nel serbatoio, fate…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Salsa al curry

Salsa al curry

La salsa al curry è una salsa tanto particolare quanto gustosa. Cremosa e vellutata accompagnerà in modo perfetto i vostri secondi di carne.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 15 min
Ragù d'anatra

Ragù d'anatra

Un ragù semplice da allestire ma che richiede una lunga cottura. Ottimo per condire un piatto di pappardelle o di tagliatelle fresche.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 90 min

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