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Ragù di carne e salsiccia
Difficoltà
bassa
Realizzazione
70 min
Sugo con melanzane e salsiccia
Difficoltà
bassa
Ragù d'anatra
Difficoltà
bassa
Realizzazione
90 min
Sugo rosso misto mare
Difficoltà
bassa
Salsa di pomodoro e verdure
Difficoltà
bassa
Brodo chiarificato
Difficoltà
bassa
Besciamella densa di marble
Difficoltà
bassa
Realizzazione
25 min
Ragù di magro o finto ragù
Difficoltà
media
Sugo di pomodoro
Difficoltà
bassa
Salsa agrodolce
Difficoltà
-
Realizzazione
20 min
La maionese al pomodoro
Difficoltà
molto bassa
Dado vegetale con omogeneizzatore
Difficoltà
bassa
Realizzazione
60 min
Ragù senza soffritto
Difficoltà
bassa
Realizzazione
140 min
Bisque di crostacei
Difficoltà
bassa
Realizzazione
40 min
Sugo alla genovese
Difficoltà
media
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