Bocconcini di cotechino con crema di lenticchie
Bocconcini di cotechino con crema di lenticchie
- Difficoltà media
- Realizzazione 70 min
Secondi piatti
Legumi
Legumi
- Nessun filtro
- Al forno
- Al vapore
- Caldi
- Freddi
- Friggitrice ad aria
- Fritti
- In padella
- Finger food
- Grandi classici
- Light
- Low cost
- Per bambini > 2 anni
- Vegetariana
- Veloce
- Carne
- Agnello, pecora, capretto, montone
- Altre carni
- Maiale
- Oca e anatra
- Pollo, tacchino e faraona
- Quinto quarto
- Selvaggina
- Vitello e manzo
- Cereali
- Formaggi
- Frutta
- Funghi
- Legumi
- Patate
- Pesce
- Crostacei
- Molluschi
- Pesci
- Salumi
- Uova
- Verdura e ortaggi
Finta frittata
In una ciotola mescolare la farina di ceci con 1 cucchiaio di olio, sale, pepe e l'acqua necessaria ad ottenere un composto fluido, fate riposare per 1…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Seppie e gamberetti in umido con piselli
Pulite le seppie e tagliatele a striscioline. Tritare finemente la cipolla. In una padella mettete l'olio, il peperoncino sminuzzato, la cipolla e…
- Difficoltà media
- Realizzazione 50 min
Filetto di san pietro su passatina di fagioli e broccoli
Il filetto di san pietro su passatina di fagioli e servito con le cime di broccoli merita di essere un piatto per una cena o un pranzo importante.
- Difficoltà media
- Realizzazione 55 min
Feijoada
La feijoada è uno dei piatti più conosciuti della cucina brasiliana, probabilmente quello più famoso e rappresentativo.
- Difficoltà media
- Realizzazione 70 min
Salsicce e fagioli di Jessy '77
Mettete in una casseruola l'olio, il vino, l'aglio sbucciato, la salvia e le salsicce. Fatele cuocere bene. Foratele per far uscire il liquido in…
- Difficoltà media
- Realizzazione 55 min
Polenta con umido di cotenne e fagioli
La polenta con umido di cotenne con fagioli è un piatto unico davvero rustico, adatto per un pranzo informale con gli amici in un pranzo domenicale in…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 90 min
Umido di manzo con fagioli
Pulite dai tendini il pezzo di carne e mettetelo a lessare in abbondante acqua salata per 20 minuti. Scolatelo e tagliatelo a pezzi di 5 cm di lato.…
- Difficoltà media
- Realizzazione 80 min
Acciughe in umido con piselli
Le acciughe in umido con piselli sono un secondi piatto di mare semplice e saporito. I legumi si sposano benissimo con il pesce, provate la ricetta!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 60 min
Cous cous d'agnello
Il cous cous d'agnello è un tipica ricetta mediorientale, molto buona e gustosa. Un piatto unico perfetto per una cena tra amici o per un buffet.
- Difficoltà media
- Realizzazione 100 min
Ceci con salsiccia
Ceci con salsiccia, un comfort food delizioso rustico e saporito che di certo piacerà a chi ama i piatti dal carattere forte. Provate questa ricetta!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Baccalà con purea di fave
Sbollentarele fave ed eliminare la buccia dalle più grosse, conservarne due manciate intere. Passare tutte le altre al passaverdura. Emulsionare tutto…
- Difficoltà media
Frittata di zucca e piselli
Stufare la zucca, tagliata a piccoli dadini per circa 20 minuti, aggiungere i piselli, cuocere ancora un po', salare e pepare, togliere l'acqua di…
- Difficoltà media
Agnello con fagioli in casseruola
Mettere a bagno per una notte i fagioli. Porre la carne in una terrina, coprirla col vino bianco, rosmarino, salvia, l'aglio ed un pizzico di pepe e…
- Difficoltà media
Salsiccia di cinghiale con lenticchie
Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta. Mettere le lenticchie in acqua insieme alle carote, il sedano, la cipolla e la polpa pronta e…
- Difficoltà bassa