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Zuppe e minestre

Pesce

Minestra di paranza

Minestra di paranza

Ecco gli ingredienti: Tagliare la cipolla, la carota, il porro, il sedano, l'aglio, il peperoncino e far soffriggere in olio extra vergine. Aggiungere…

  • Difficoltà bassa
Bouillabaisse

Bouillabaisse

Ecco il pesce: Per prima cosa, tritare grossolanamente il porro, la cipolla e metterle a soffriggere velocemente insieme allo spicchio d'aglio.…

  • Difficoltà bassa
Vellutata di lenticchie e cozze

Vellutata di lenticchie e cozze

Un mare-monti particolare: la crema di lenticchie non è un semplice passato di legumi, il curry la rende profumata ed il sapore delle cozze è un'ottimo…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 100 min
Zuppa di cozze, vongole e cicale

Zuppa di cozze, vongole e cicale

Un tripudio di sapori provenienti dal mare presentati sottoforma di zuppa. Un piatto sicuramente gustoso con un tocco di rusticità data dal pane…

  • Difficoltà media
Crema di fagioli e cozze

Crema di fagioli e cozze

Può sembrare particolare, ma questo è un abbinamento che funziona davvero molto bene. La ricchezza e la pastosità della crema di fagioli, si sposa…

  • Difficoltà bassa
Psarosoupa - Zuppa di pesce greca

Psarosoupa - Zuppa di pesce greca

La Psarosoupa - Zuppa di pesce greca è davvero deliziosa, una ricetta che racchiude in sé tutti i gusti e i profumi del mediterraneo. Provatela!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 65 min
Minestra di vongole

Minestra di vongole

Lavate bene le vongole, strofinandole con una spazzolina dura per eliminare ogni traccia di sabbia. Fate lessare le vongole ancora chiuse in acqua…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 25 min
Lodeh terong

Lodeh terong

il Lodeh terong è una gustosa ricetta indonesiana che ben si presta ad essere servita durante una cena esotica, provatela è ottima davvero!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Zuppa di pesce | Ucha

Zuppa di pesce | Ucha

In un litro e tre quarti di acqua salata cuocete per un quarto d'ora circa le patate, la carota, le cipolle tagliate a pezzetti e il prezzemolo. Le…

  • Difficoltà bassa
Bourride provenzale

Bourride provenzale

Il bourride provenzale è un piatto che dovete assolutamente provare se amate il pesce. Una ricetta particolare e gustosa che vi colpirà sicuramente.

  • Difficoltà bassa
Zuppa di crostacei

Zuppa di crostacei

Preparare un trito di verdure e metterle a rosolare in una padella con olio, quando inizia a colorare aggiungere l’astice ancora vivo, mettere il…

  • Difficoltà media
Zuppa di mazzancolle

Zuppa di mazzancolle

Lavare le mazzancolle, eliminare i gusci e le teste e metterle in una padella con un filo di olio e del peperoncino piccante, far soffriggere qualche…

  • Difficoltà bassa

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