Coniglio alle noci
Fate a pezzi il coniglio e mettetelo a marinare per 2 ore in acqua e aceto, A fine marinatura, sgocciolatelo ed infarinatelo. Rosolate i pezzi di…
- Difficoltà media
- Realizzazione 55 min
Altre carni
Fate a pezzi il coniglio e mettetelo a marinare per 2 ore in acqua e aceto, A fine marinatura, sgocciolatelo ed infarinatelo. Rosolate i pezzi di…
Fate a pezzi il coniglio e mettetelo in un tegame con l'olio, gli spicchi d'aglio vestiti, la salvia, il sale ed il pepe. Quando il coniglio sarà…
Innanzitutto spurgare le lumache: mettere le lumache (ben lavate, strofinandole le une con le altre sotto l'acqua corrente fredda) in uno scolapasta,…
Coniglio in salmì
Tritate il prezzemolo e lo zenzero, uniteli alle uova battute e salate e peate e mescolate bene il tutto. Infarinate le fette di cuore e passatele…
Lavate i carciofi e privateli dalle foglie più dure esterne, tagliatene ora il cuore a spicchi. Fate soffriggere, in un tegame, olio extravergine…
Lavate e asciugate bene il coniglio tagliatelo e ricavatene dei bocconcini di polpa. In una capiente padella ,mettete una noce di burro e le verdure…
Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta. Tagliate il coniglio a pezzi e ponetelo in una padella con l'olio e delle foglie d'alloro e fatelo…
Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta. Come prima cosa, in un tegame con dell'olio, rosolate i pezzi del coniglio. Aggiungete sedano,…
Dopo aver ben lavato e fatto asciugare in un tegame il coniglio, aggiungere l'olio e la cipolla tagliata a fettine e far rosolare tutto insieme. Quando…
Ecco la carrellata degli ingredienti utilizzati per questa ricetta. Tritare al coltello il salame, il più finemente possibile. Preparare il ripieno con…
Un modo per affumicare la carne in casa è quello che prevede l'utilizzo della pentola per la cottura al vapore. Si bruciano i legni sul fondo della…
Disossare un coniglio. Tritare insieme tutti gli ingredienti ad esclusione del coniglio. Battere la carne del coniglio. Distribuire il composto.…
Ideale è la cottura in tegame di coccio. Tagliare il coniglio a pezzi, lavarlo accuratamente e asciugarlo. Soffriggere, in abbondante olio, altrettanto…
Mettete il carrè a marinare in acqua e aceto (80% acqua e 20% aceto) per un paio d'ore, sgocciolatelo, lavatelo ed asciugatelo. Disossate il carrè con…