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Antipasti e snack

Entrate / Pesci

Bocconcini di salmone al sesamo

Bocconcini di salmone al sesamo

Tagliare il filetto di salmone a bocconcini. Farli marinare in olio sale pepe limone o lime. passarli nel sesamo in modo che i semini restino attaccati…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Acciughe in umido

Acciughe in umido

Le acciughe, in questo secondo piatto semplice, vengono cotte nel pomodoro insieme agli odori. Un piatto di facile realizzazione e di grande sapore. Una…

  • Difficoltà bassa
Acciughe con peperoni e melanzane

Acciughe con peperoni e melanzane

Tritate la cipolla e mettetela a rosolare con un cucchiaio d'olio, salate, mettete il peperoncino e la passata di pomodoro, lasciate cuocere per 10…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min
Acciughe con i fagioli

Acciughe con i fagioli

Pulite, eviscerate e sfilettate le acciughe. Infarinate i filetti d'acciuga e friggeteli in una padella con abbondante olio bollente, fino a doratura.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Torta al salmone e basilico

Torta al salmone e basilico

La torta al salmone e basilico è un piatto delicatissimo da servire in tavola ben caldo, perfetto per la cucina di ogni giorno ma anche in menù di…

  • Difficoltà bassa
Involtini croccanti di salmone

Involtini croccanti di salmone

Come prima cosa fare i filetti di salmone a fette: mettere sulla pellicola i ritagli di salmone, coprirli con altra pellicola e ricavarne delle fettine…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 10 min
Frittelle di baccalà

Frittelle di baccalà

Queste frittelle di baccalà, delicate e gustose al tempo stesso, saranno ottime sia come antipasto sia per accompagnare un aperitivo tra amici.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Zabaione di ceci e baccalà con catalogna

Zabaione di ceci e baccalà con catalogna

Preparare un brodo vegetale con un finocchio, una carota, 2 coste di sedano, mezzo porro e lessarvi 300 g di ceci. In una pentola a bordi alti portare…

  • Difficoltà bassa
Crocchette patate e tonno

Crocchette patate e tonno

Lessare le patate, sbucciarle e passarle nello schiacciapatate. Sminuzzare il tonno e unirlo alle patate, Aggiungere un uovo intero e un tuorlo, il…

  • Difficoltà media
Esplosivi di zucchine e tonno

Esplosivi di zucchine e tonno

Esplosivi di zucchine e tonno: uno snack, un finger food, un antipasto? Qualunque ruolo vogliate che assuma sulla vostra tavola non vi deluderà! Da…

  • Difficoltà bassa
Frittelle di Gianchetti

Frittelle di Gianchetti

Ecco i gianchetti. Unire ai gianchetti tutti gli altri ingredienti. Amalgamare il tutto. Far friggere in olio profondo a cucchiaiate. Saltare in padella…

  • Difficoltà bassa
Alici marinate alla semplice

Alici marinate alla semplice

Le alici marinate alla semplice sono un favoloso antipasto molto amato e presente sulle tavole degli italiani! Provate questa ricetta deliziosa!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Frittata di bianchetti

Frittata di bianchetti

Prendere i bianchetti, unirvi le uova, il parmigiano, il sale, il pepe, l'aglio tritato ed il prezzemolo. Mescolare bene il tutto e rovesciare in una…

  • Difficoltà bassa

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